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Garnir et décorer : les plaisirs de la table
Éditeur(s): Ed. de la Seine
Des astuces pour réussir de jolies tables, en utilisant les aliments (carottes, radis, oignons, tomates, etc.), mais aussi les garnitures en pâte d'amande ou les glaçages. Avec des recettes en fin d'ouvrage et des conseils pratiques pour plier les serviettes ou encor...
9,90 €
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L'art de présenter les plats : garnir et décorer pour le plaisir des yeux
Éditeur(s): J. Lanore
Des idées de décoration culinaire à réaliser à base de légumes, de fruits, de crustacés, de beurre, de gelée ou d'oeufs. Les étapes de la fabrication des ornements sont décrites et illustrées pour permettre l'initiation à ces techniques. ©Electre 2024
44,97 €
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L'art de présenter les plats : garnir et décorer pour le plaisir des yeux
Éditeur(s): J. Lanore
Des idées de décoration culinaire à réaliser à base de légumes, de fruits, de crustacés, de beurre, de gelée ou d'oeufs. Les étapes de la fabrication des ornements sont décrites et illustrées pour permettre l'initiation à ces techniques. ©Electre 2024
34,00 €
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