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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Végétarien facile et quotidien
Éditeur(s): La Martinière
80 recettes testées et approuvées par une diététicienne, à base de légumes, de céréales et de légumineuses, inspirées de la cuisine de terroir et des cuisines du monde, ainsi que des desserts : lasagnes au potiron, chili con seitan et fruits en gelée à l'agar-agar. ©...
24,90 €
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Le répertoire des techniques de cuisine
Éditeur(s): J.-P. Taillandier
Proposé par des professeurs de cuisine, chaque technique est ici présentée : matière première, matériel à utiliser, résultat qui doit être obtenu, déroulement en gros plan de chaque action. ©Electre 2024
24,24 €
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Le meilleur de la cuisine végétarienne : 100 recettes savoureuses et saines
Éditeur(s): Hachette Pratique
Plus de 100 recettes gourmandes et simples à réaliser. ©Electre 2024
25,75 €
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La cuisine végétarienne en collectivités et restaurants d'entreprise
Éditeur(s): J.-P. Taillandier
A la demande grandissante d'accorder une priorité à la santé et au bien-être, la cuisine végétarienne fait son entrée dans les restaurants d'entreprise et dans les collectivités. ©Electre 2024
30,18 €
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Guide des restaurants verts : 242 adresses, 190 recettes
Éditeur(s): J.-P. Taillandier
A l'issue d'un périple de 8000 km à travers la France et l'Europe francophone, l'auteur publie près de 250 adresses, cite leurs spécialités et clôt son guide en nous livrant une trentaine de ses propres recettes. ©Electre 2024
15,09 €
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Grande cuisine végétarienne : 4 saisons, 240 recettes du chef
Éditeur(s): La Martinière
240 recettes pour prendre soin de sa santé, avec des associations créatives de légumes et de céréales : petits farcis niçois, risotto aux artichauts, terrine de concombre en salade, fenouil farci en croûte de brioche, quenelles de sarrasin à la crème de potiron, curr...
37,00 €
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