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Les activités proposées s'inscrivent dans une approche globale de la personne âgée. Elles concernent le vieillissement, l'hygiène et le confort (surtout l'alimentation), l'animation auprès des personnes âgées, la protection sociale et les structures, l'accompagnement...
Des fiches détachables qui reprennent les points du programme : production des préparations froides et chaudes ; mise en place de la distribution et le service client ; l'entretien des locaux, des matériels, des équipements ; la gestion de la qualité. Des fiches prat...
Chaque partie commence par définir des objectifs avant de présenter les activités. Ce cahier d'activités aborde d'abord le vieillissement, l'hygiène et le confort (surtout l'alimentation) de la personne âgée. La partie animation est particulièrement développée. Il es...