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Histoires de maïs : d'une divinité amérindienne à ses avatars transgéniques
Éditeur(s) : CTHS
Histoire et représentations symboliques du maïs en Europe. Introduit sur le continent à la fin du XVe siècle, le maïs est rangé parmi les aliments de famine, contrairement au Nouveau Monde où la plante était à la fois nourriture des dieux et chaire des premiers homme...
20,00 €
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Vieux remèdes des Pyrénées
Éditeur(s) : Ouest-France
Des remèdes traditionnels à base de plantes des Pyrénées pour prévenir et guérir les petits maux de la vie courante. ©Electre 2024
5,50 €
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Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes. Vol. 2. Les légumes et les fruits
Éditeur(s) : Loubatières
Panorama du patrimoine culinaire des Pyrénées catalanes à partir de témoignages sur les pratiques culinaires et sociales du territoire, de recettes familiales ou de spécialités. ©Electre 2024
15,00 €
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Vieux remèdes des Pyrénées
Éditeur(s) : Ouest-France
Des remèdes traditionnels à base de plantes des Pyrénées pour prévenir et guérir les petits maux de la vie courante. ©Electre 2024
6,00 €
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Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes. L'élevage
Éditeur(s) : Loubatières
Panorama de l'élevage dans les Pyrénées. L'anthropologue M. Carraretto a mené des entretiens avec une quarantaine d'éleveurs et a collecté leurs témoignages sur les lieux de travail ou dans les demeures familiales. Le recensement ainsi réalisé permet d'identifier les...
15,00 €
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Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes. Les produits sauvages
Éditeur(s) : LoubatièresParc Naturel régional des Pyrénées catalanes
Ce troisième et dernier volet de cette série est consacré aux produits sauvages : plantes et fruits sauvages, gibier à plumes et à poils, poissons d'eau vive. Le principe du livre est toujours celui d'un texte vivant puisé aux sources de témoignages des habitants du ...
15,00 €
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Les maïs anciens des Pyrénées : savoirs et savoir-faire traditionnels
Éditeur(s) : Marrimpouey
Les auteurs présentent les résultats d'une enquête de terrain menée auprès d'agriculteurs pyrénéens ayant cultivé et utilisé l'une des 74 variétés anciennes de maïs recensées dans les vallées pyrénéennes, avant leur abandon vers 1960. Ils explorent également les tech...
20,00 €
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