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Suggestions littéraires
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Carte blanche à Paul Bocuse
Éditeur(s): J'ai lu
Sélection d'une quarantaine de recettes conçues par le chef étoilé d'origine lyonnaise : soupe à l'oignon, quenelles au gratin, sauce gribiche, poulet cocotte, lapin à la moutarde de Dijon, pommes boulangère, soufflé aux abricots, compote de pommes, etc. ©Electre 2024
4,50 €
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Carte blanche à Thierry Marx
Éditeur(s): J'ai lu
Sélection d'une quarantaine de recettes, de l'entrée au dessert, élaborées par le chef étoilé et accompagnées de conseils : frison de concombres, pommes Anna, figues au citron vert, tarte aux melons, etc. ©Electre 2024
4,50 €
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Carte blanche à Yves Camdeborde
Éditeur(s): J'ai lu
Sélection d'une quarantaine de recettes conçues par le chef étoilé originaire de Pau, à la tête de la cuisine de bistrot : tempura de crevettes, truite de mer marinée, cailles rôties, dos épais de perche en croûte dorée, clafoutis aux mirabelles, thé aux abricots, et...
4,50 €
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Carte blanche à Christophe Michalak
Éditeur(s): J'ai lu
Sélection d'une trentaine de desserts conçus par le champion du monde de la pâtisserie en 2005 : tartes, cakes, macarons, mousses au chocolat, pâtes à choux, sucettes ou encore milk-shakes. ©Electre 2024
4,50 €
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Carte blanche à Christian Constant
Éditeur(s): J'ai lu
Une sélection d'une quarantaine de recettes du chef étoilé qui mettent en avant les produits du Sud-Ouest comme l'ail de Lautrec, la violette de Toulouse, la tomate de Marmande ou le piment d'Espelette. ©Electre 2024
4,50 €
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Carte blanche à Hélène Darroze
Éditeur(s): J'ai lu
Sélection d'une quarantaine de recettes conçues par la chef étoilée originaire de Mont-de-Marsan : foie gras de canard des Landes, daube de cèpes à la mode landaise, daurade royale à l'ail, brownies au chocolat, etc. ©Electre 2024
4,50 €
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