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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Les eaux minérales
Éditeur(s): Rouergue
L'eau minérale est à la mode, sans doute en raison d'une certaine méfiance vis-à-vis de l'eau du robinet, aussi le marché s'est-il diversifié. Cet ouvrage propose des informations nécessaires à tout consommateur pour acheter un produit en fonction de ses besoins ou d...
10,20 €
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Le vinaigre balsamique
Éditeur(s): Rouergue
Retrace l'histoire et les utilisations de ce condiment et propose des recettes et des conseils pour s'en procurer facilement. Malgré son appellation, ce produit n'est pas véritablement un vinaigre au sens propre du terme car il est issu du jus de raisin et non de l'a...
10,20 €
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Les jambons crus de terroir
Éditeur(s): Rouergue
Des informations sur le jambon : ses signes de qualité, sa fabrication et l'histoire des jambons européens, accompagnées de conseils culinaires et d'un carnet d'adresses avec producteurs, restaurants et boutiques spécialisées. ©Electre 2024
10,20 €
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Les thés verts
Éditeur(s): Rouergue
Le monde du thé est très proche de celui du vin : que les thés soient chinois, japonais, taiwanais ou indiens, ils ont leurs terroirs, leurs cépages, leurs crus et leurs secrets d'élaboration. Ce livre permet de se guider au pays des thés verts de tradition, d'en app...
10,20 €
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Fromages au lait cru
Éditeur(s): Rouergue
Répond à des questions pratiques sur les fromages à base de lait cru concernant leur goût, leurs dangers éventuels, leur fabrication, etc. Avec des fiches détaillées présentant les fromages au lait cru emblématiques, des portraits de fromagers et un carnet d'adresses...
10,20 €
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Poissons d'élevage, poissons sauvages
Éditeur(s): Rouergue
Retrace le parcours du poisson depuis son origine jusqu'à la table, pour savoir choisir les meilleurs poissons en protégeant l'avenir de la pêche. ©Electre 2024
10,20 €
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