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Le vin & la mer : à l'usage des épicuriens et des marins

Éditeur : Féret
Mise en évidence des liens entre le monde marin et le monde vinique débutant avec des références à la mythologie antique et aux rites initiatiques, que ce soit dans la Marine avec le passage des lignes, ou chez les autres marins avec la bénédiction des bateaux. L'étu...
49,00 €
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Hospices de Beaune : la saga d'un hôpital-vigneron

Éditeur : Féret
Les Hospices de Beaune mettent en vente chaque année, depuis 1859, les vins de leur domaine lors d'une vente aux enchères. L'ouvrage en retrace la chronique en même temps que l'histoire des vignes et des vignerons du domaine, les terroirs, les crus, les millésimes, l...
49,00 €
Indisponible

Hospices de Beaune : the saga of a winemaking hospital

Éditeur : Féret
La monographie s'intéresse à la plus vieille vente de charité qui a lieu chaque année depuis 1859 aux Hospices de Beaune, capitale de la Bourgogne viticole. Elle décrit le déroulement de la vente des vins, la forte médiatisation de l'événement, le travail des 22 viti...
49,00 €
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Un parfum de Champagne : 8.000 champagnes dégustés et notés

Éditeur : Féret
R. Juhlin propose un parcours à travers les différents terroirs de la Champagne. 100 champagnes sont présentés, ainsi que plus de 8.000 dégustations parmi des marques célèbres ou inconnues. ©Electre 2021
24,50 €
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Champagne & chandeliers : hommage aux grands dîners de l'histoire

Éditeur : Féret
Anecdotes, histoires de tables et menus historiques proposent de découvrir un art de vivre dont le champagne est le symbole. ©Electre 2021
39,50 €
Indisponible

Le cannelé : ce mystère nommé désir

Éditeur : Féret
L'ouvrage retrace le parcours du cannelé en l'inscrivant dans une vérité historique. Il offre également des conseils pour réaliser soi-même des cannelés ainsi que des recettes de chefs cuisiniers et maîtres pâtissiers parmi lesquels : Darroze, Robuchon, Hermé, Ducass...
29,00 €
Indisponible

Le vin & l'amour : entre littérature, sexe et sentiments

Éditeur : Féret
Entre interdits et fantasmagories, frissons romantiques et sentiments platoniques une étude des relations intimes entretenues entre le vin et l'amour à travers le temps et les mythes : du mariage de Dionysos et d'Aphrodite aux beuveries de l'entre-deux-guerres en pas...
39,90 €
En stock *
*stock limité

Le vin & la truffe : itinéraires d'un trufficoteur impénitent

Éditeur : Féret
Un périple gastronomique à travers la France pour découvrir les alliances surprenantes et souvent méconnues des vins et des truffes. Avec une sélection de propriétés viticoles et de cuvées truffières, quelques recettes ainsi qu'un répertoire d'adresses (producteurs, ...
39,90 €
Indisponible

Le vin & le sacré : à l'usage des hédonistes, croyants ou libres-penseurs

Éditeur : Féret
Cet ouvrage richement illustré retrace la place du vin dans la religion, des dieux de l'Antiquité au christianisme, en passant par le judaïsme ou l'islam. ©Electre 2021
39,90 €
Indisponible

Saint-Emilion

Éditeur : Féret
En une centaine de thèmes, l'ouvrage présente la vie de Saint-Emilion, village du vignoble bordelais classé au patrimoine mondial de l'Unesco. ©Electre 2021
49,90 €
Indisponible

Saint-Emilion

Éditeur : Féret
En une centaine de thèmes, ce document présente Saint-Emilion, village du vignoble bordelais classé au patrimoine mondial de l'Unesco. ©Electre 2021
49,90 €
Indisponible
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