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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Les saveurs épicées
Éditeur(s): Minerva
26 recettes épicées inspirées des traditions du monde entier : carottes confites aux clous de girofle et à la badiane, crevettes marinées au gingembre et à la coriandre, tajine d'agneau aux navets confits et au sésame, fondants au chocolat et aux baies roses ou encor...
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C'est si bon, les plaisirs tout chocolat
Éditeur(s): Minerva
Ce recueil propose des muffins, des moelleux, des crèmes brûlées, des brownies, du pain perdu, des meringues et des gaufres pour des goûters et desserts au chocolat. ©Electre 2024
3,95 €
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C'est si bon, les petits plats mijotés
Éditeur(s): Minerva
Recettes de cocottes traditionnelles : navarin de printemps, petit salé aux lentilles, confit de veau à la provençale, soupe thaïe épicée aux crevettes, cailles au vinaigre de framboises, ou encore ananas confit à la vanille, etc. ©Electre 2024
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C'est si bon de manger tout cru
Éditeur(s): Minerva
Ce recueil propose des recettes de fruits, légumes, viandes et poissons crus : terrine au pain d'épices au roquefort, gaspacho de tomates aux trois poivrons, carpaccio de veau aux citrons confits et aux olives, tartare aux trois poissons, etc. ©Electre 2024
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Les verrines plaisir
Éditeur(s): Minerva
26 recettes de verrines : pomme façon crumble, boudin noir au céleri et chips de pomme, pannacotta sauce caramel au beurre salé, trifle aux fraises, risotto aux légumes de printemps et parmesan, meringue à la pêche, petite salade de roquette au magret fumé et aux fra...
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Les agrumes vitaminés
Éditeur(s): Minerva
26 recettes pour cuisiner les agrumes : langoustines aux pamplemousses, émincé de canard aux kumquats confits, sabayon d'agrumes à la bergamote, tajine de poulet aux combavas, rouleaux de printemps au crabe et au citron vert, confiture de pamplemousse au gingembre et...
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C'est si bon, les saveurs sucrées-salées
Éditeur(s): Minerva
Ce guide culinaire propose des mélanges de saveurs : du miel au poivre, du sucre au piment de Cayenne, du foie gras à la compotée de rhubarbe, du filet mignon aux mirabelles, un gaspacho andalou aux framboises, de la lotte rôtie aux clémentines ou encore de la poitri...
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Les petits plats de saison
Éditeur(s): Minerva
26 recettes pour cuisiner bio au rythme des saisons, privilégier la diversité et la fraîcheur des produits : petits flans aux légumes anciens, chocolat chaud au lait de riz, soupe de chou-fleur aux mousserons poêlés, salade d'automne bio ou encore couscous d'été à l'...
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