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Ferran Adria, Cooking in progress

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Publié le 14/10/2011
Le Catalan Ferran Adria est sans aucun doute le cuisinier le plus médiatisé de la planète. Son restaurant « El Bulli », classé de longue date meilleur restaurant du monde, reçoit chaque année près de 2,5 millions de demandes de réservations, alors que le restaurant n'ouvre que six mois par an. Ferran Adria a récemment décidé de fermer son établissement afin de révolutionner sa cuisine.Au menu : un film et des livres pour pénétrer dans l'univers d'El Bulli !
La sortie du film « Cooking in progress » est pour nous l'occasion de vous proposer une bibliographie sur le restaurant mythique « El Bulli » et sur son chef, Ferran Adrià.

Avec ce film, pénétrez dans l'univers mouvementé et passionnant de cet établissement qui a influencé et souvent « perturbé » l'évolution de la cuisine mondiale.

Et avec les livres, essayez-vous aux innovations et extravagances du fameux chef catalan aux trois étoiles!


El Bulli - Cooking in Progress - Bande annonce... par _Caprice_
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