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  2. Mota, Julien

Livres Julien Mota

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Terre de pêche à pied
Terre de pêche à pied
Auteur : Pierrick Jégu
Éditeur(s) : Ouest-France
Une immersion visuelle sur la côte bretonne, à la découverte des professionnels de la pêche à pied qui approvisionnent les restaurants en produits frais après avoir prélevé les espèces présentes sur le littoral : tellines, couteaux, praires, palourdes, coques, oursin...
19,90 €
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Crêpes & galettes : du goût et du plaisir
Crêpes & galettes : du goût et du plaisir
Auteur : Ecole maître crêpier et cuisinier (Rennes)
Éditeur(s) : Ouest-France
Plus de quarante recettes de crêpes et de galettes sucrées et salées, traditionnelles ou plus originales, présentées en wrap, roulées, en aumônières, classiques ou encore farcies. ©Electre 2025
14,90 €
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Laos : les meilleures recettes de mon pays tout en images
Laos : les meilleures recettes de mon pays tout en images
Auteur : Vimala Vilaihongs-Vallée
Éditeur(s) : Mango
Les bases de la cuisine laotienne et des recettes traditionnelles expliquées étape par étape : salade de boeuf cru, curry rouge de poulet au lait de coco, poulet grillé à la citronnelle, entre autres. ©Electre 2025
15,00 €
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Crêpes et galettes : du goût et du plaisir
Crêpes et galettes : du goût et du plaisir
Auteur : Ecole maître crêpier et cuisinier (Rennes)
Éditeur(s) : Ouest-France
Plus de quarante recettes de crêpes et de galettes sucrées et salées mais aussi de wraps et de pancakes. ©Electre 2025
11,90 €
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Crêpes & galettes pour toutes les occasions : Bretons en cuisine : saveurs et art de vivre de Bretagne
Crêpes & galettes pour toutes les occasions : Bretons en cuisine : saveurs et art de vivre de Bretagne
Auteur : Bertrand Denis
Éditeur(s) : Ouest-France
Une sélection de plus de quarante recettes traditionnelles ou originales, salées ou sucrées, élaborées à partir de trois pâtes différentes : galette de blé noir, galette de froment et crêpe de froment. ©Electre 2025
13,90 €
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Crêpes & galettes pour toutes les occasions : Bretons en cuisine : saveurs et art de vivre de Bretagne
Crêpes & galettes pour toutes les occasions : Bretons en cuisine : saveurs et art de vivre de Bretagne
Auteur : Bertrand Denis
Éditeur(s) : Ouest-France
Une sélection de plus de quarante recettes traditionnelles ou originales, salées ou sucrées, élaborées à partir de trois pâtes différentes : galette de blé noir, galette de froment et crêpe de froment. ©Electre 2025
13,90 €
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Bretons en cuisine : recettes de la mer
Bretons en cuisine : recettes de la mer
Auteur : Maxime Nouail
Éditeur(s) : Ouest-France
Le chef étoilé du Domaine de Rochevilaine, dans le Morbihan, partage plus d'une soixantaine de recettes simples et créatives à base de produits de la mer : tourteau, araignée, homard, Saint-Jacques, huîtres, moules, palourdes, bar, lieu, Saint-Pierre, dorade, rouget,...
19,90 €
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Crêpes et galettes : du goût et du plaisir : Bretons en cuisine, saveurs et art de vivre de Bretagne
Crêpes et galettes : du goût et du plaisir : Bretons en cuisine, saveurs et art de vivre de Bretagne
Auteur : Ecole maître crêpier et cuisinier (Rennes)
Éditeur(s) : Ouest-France
Soixante recettes de crêpes et de galettes sucrées et salées mais aussi de wraps et de pancakes. ©Electre 2025
11,90 €
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