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Truffe et trufficulture
Éditeur(s): Fanlac
Traite des aspects pratiques, techniques et scientifiques de la truffe, sans oublier la gastronomie et propose une synthèse actualisée sur les découvertes récentes et le développement de sa culture en Europe. ©Electre 2024
36,00 €
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Truffe et trufficulture
Éditeur(s): Fanlac
Traite des aspects pratiques, techniques et scientifiques de la truffe, sans oublier la gastronomie et propose une synthèse actualisée sur les découvertes récentes et le développement de sa culture en Europe. ©Electre 2024
38,50 €
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Guide des vins de Cahors : 5 circuits pour une découverte des vignoble du Quercy : dégustations à l'aveugle, les 50 meilleurs domaines commentés de 1996 à 2001, conseils pratiques
Éditeur(s): L'Hydre
Après une présentation générale du vin de Cahors (histoire, marché, climats et terroirs, cépages, goût, service), ce guide propose une sélection des meilleures adresses, regroupées en 5 circuits correspondant à des terroirs différents. Chaque adresse fait l'objet d'u...
13,00 €
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La truffe
Éditeur(s): Aubanel
L'auteur, spécialiste de la question, donne des informations sur la truffe : son développement, sa fructification et ses diverses variétés (noire, blanche, musquée, mésentrique, etc.). Il explique comment elle pousse, comment la trouver, ses vertus, les astuces pour ...
13,20 €
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Le maire, les truffes et le Parisien
Éditeur(s): A. Barthélemy
Les derniers jours d'automne dans un petit village du Luberon. Le moment est venu de "caver les rabasses", autrement dit de creuser le sol pour en extraire les truffes. Mais voilà que débarque un être mystérieux et sournois, le Parisien... ©Electre 2024
13,00 €
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Le vin de Cahors : des origines à nos jours
Éditeur(s): Dire
L'histoire illustrée d'un vignoble deux fois millénaire. ©Electre 2024
29,73 €
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Truffe et trufficulture
Éditeur(s): Fanlac
Traite des aspects pratiques, techniques et scientifiques de la truffe, sans oublier la gastronomie. Sert de synthèse actuelle sur les découvertes récentes et le développement de sa culture en Europe. ©Electre 2024
38,60 €
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