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Livres Didier Nourrisson
Éditeur(s) :
Vendémiaire
Avec 350 milliards de litres de soda bus chaque jour dans le monde, Coca-Cola est l'une des marques les plus célèbres de la planète, mais aussi en partie responsable de l'obésité et de la production de bouteilles en plastique. Mystères entourant sa production, scanda...
23,00 €
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Éditeur(s) :
Vendémiaire
Vachers, nourrices mais aussi médecins et hommes politiques sont les protagonistes de cette histoire alimentaire et économique de la consommation de lait, qui suit au plus près les transformations de la société. ©Electre 2025
24,00 €
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Éditeur(s) :
Perrin
L'histoire du vin de l'Antiquité à aujourd'hui. L'auteur explique pourquoi le vin et son mode de consommation sont révélateurs de la société et de son temps. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Payot
Cette anthropologie historique de la cigarette, fruit d'une enquête fondée sur des documents d'archives, une iconographie variée (peinture, cinéma, publicité...) et des témoignages oraux, emprunte à l'histoire des débitants, des entreprises commerciales, des drogues ...
23,50 €
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Éditeur(s) :
ENSP
Série de conférences données entre 1997 et 1999 au centre local IUFM de Saint-Etienne dans le cadre du séminaire de recherche Education à la santé. ©Electre 2025
21,00 €
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Éditeur(s) :
Presses universitaires de Saint-Etienne
Textes issus d'un colloque tenu à Lyon en novembre 2001. Réflexions sur les enjeux, voire les conséquences, de l'enseignement de l'histoire dans le contexte des sociétés contemporaines confrontées aux questions d'identités. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Presses universitaires de Saint-Etienne
L’histoire des pratiques de conservation et de préservation de la santé à l’école depuis le début du XVIIIe siècle jusqu’à la IIIe République. S’appuyant sur les archives de l’Education nationale, de l’hygiène et de la médecine des XVIIIe et XIXe siècles, l'étude pré...
32,00 €
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Éditeur(s) :
Presses universitaires de Saint-Etienne
Contributions de dix-neuf auteurs portant sur l'identité du département de la Loire depuis sa création. Convoquant l'histoire, la géographie, la sociologie et l'ethnologie, les études visent à appréhender les représentations mentales liées à ce territoire administrat...
40,00 €
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Éditeur(s) :
Perrin
Une histoire de la France à travers les boissons depuis 2.000 ans. L'auteur détaille les mots du boire et les gestes du buveur, quel que que soit le lieu (du cabaret au café, du domicile à la rue), la classe sociale, la profession, le sexe ou l'âge. Prix Jean Carmet ...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Le XIXe siècle a découvert, à côté du traditionnel ivrogne, un type nouveau du buveur excessif : l'alcoolique. D. Nourrisson démontre combien la question de l'alcoolisme tend à englober toute la question sociale. ©Electre 2025
24,75 €
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Éditeur(s) :
Presses universitaires de Saint-Etienne
Se fondant sur des manuels scolaires ainsi que sur des films fixes d'enseignement fournis sur le CD-ROM, les auteurs rendent compte des campagnes d'information menées sur les dangers de l'alcoolisme en milieu scolaire. Ils abordent ainsi les problématiques liées à l'...
18,00 €
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Quand les psychotropes font leur pub : cent trente ans de promotion des alcools, tabacs, médicaments
Éditeur(s) :
Nouveau Monde éditions
Alors que durant le XXe siècle la société française cristallise de nouvelles peurs sociales en construisant des figures de déviants et en s'attachant à certaines substances comme les psychotropes, la publicité promeut et valorise ces mêmes produits. L'ouvrage montre ...
49,70 €
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Éditeur(s) :
Payot
Histoire des excès chez les femmes : gourmandise, boissons, drogues, etc. L'auteur dresse le portrait de femmes comme Catherine de Médicis, la marquise de Pompadour ou encore George Sand à travers leurs addictions. ©Electre 2025
22,00 €
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Éditeur(s) :
Presses universitaires de Saint-Etienne
Deux parties : Images de l'école au cinéma (dans le cinéma d'avant-guerre, dans l'oeuvre d'Arthur Penn ou celle de François Truffaut...) ; Le cinéma dans l'enseignement (le film comme outil pédagogique, les institutions au service de l'image à l'école, parler des fil...
23,00 €
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Éditeur(s) :
Presses universitaires de Saint-Etienne
Retrace les grands mouvements qui sont intervenus dans l'histoire de l'éducation à la santé dans la France de l'après-guerre, de l'Etat-Providence à l'arrivée massive de nouveaux élèves dans le secondaire. Notamment : Petite histoire de la médecine scolaire ; Le lait...
23,00 €
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Éditeur(s) :
Armand Colin
L'enseignement de la propreté et de l'hygiène à l'école élémentaire en France, des années 1880 aux années 1960, à travers une sélection commentée de documents pédagogiques : buvards, cartes postales, affiches ou brochures sur la prévention de l'alcoolisme, de la tube...
24,00 €
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Éditeur(s) :
Presses universitaires de Saint-Etienne
Hommage au cinéaste Jean Brérault, premier instituteur à devenir cinéaste professionnel. L'ouvrage tente de retracer sa carrière cinématographique par son milieu, son époque et son environnement. Ses films annoncent le cinéma social, et, à travers la carrière de J. B...
33,00 €
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Éditeur(s) :
Créaphis
Flora Tristan, George Sand et Pauline Roland. Trois itinéraires, trois femmes d'une même génération que lient l'amitié et l'action, observatrices pénétrantes d'une société qu'elles rêvent fièrement de rebâtir. Des contributions d'historiens et de spécialistes de la l...
19,25 €
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Éditeur(s) :
ENSP
Le tabac a connu pendant des siècles une valorisation permanente. Il a su montrer ses doubles vertus thérapeutiques et sociales. Comment cette herbe qui fait partie de notre patrimoine culturel a-t-elle pu devenir, en quelques décennies, un produit toxique et opposer...
16,77 €
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Éditeur(s) :
Presses universitaires de Saint-Etienne
Etudie les enfants abandonnés assimilés à des délinquants qui furent placés dans des structures publiques ou confiés à des associations privées, chargées de leur donner une éducation morale et professionnelle. Sur un siècle, dans un département où la question sociale...
40,00 €
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Éditeur(s) :
Larousse
Histoire de la compagnie américaine depuis la création en 1886 du Coca-Cola par le docteur Pemberton. ©Electre 2025
18,25 €
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Éditeur(s) :
Presses universitaires de Saint-Etienne
Les communications de ce colloque analysent à travers des exemples précis, quelles images spécifiques de l'Autre se sont forgées les sociétés européennes et méditerranéennes de la cité antique à la mondialisation contemporaine, quelles images se font réciproquement d...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Presses universitaires de Saint-Etienne
Cette recherche concerne le département le plus mutualisé de France, et l'étude de son développement local revient à analyser les clés de la réussite de la mutualité à l'échelon national. Ce travail permet aussi de s'interroger sur l'avenir de la mutualité au sein de...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Christian
Importé d'Amérique par les compagnons de Christophe Colomb, le tabac fut d'abord considéré comme une plante aux vertus curatives, avant que la société le stigmatise. L'auteur étudie ici son histoire sur quatre siècles et les comportements à son égard : fumer, priser ...
21,00 €
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