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Suggestions littéraires
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Olive de Nice
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Présentation de l'activité oléicole de l'arrière-pays niçois et des Alpes-Maritimes ainsi que des qualités de l'olive de Nice, qui a obtenu en 2001 une appellation d'origine contrôlée (AOC) pour la pâte d'olive, l'huile d'olive et les olives de bouche. Avec un guide...
9,70 €
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Taureau de Camargue
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
La viande de taureau est l'or noir de la Camargue. Mais le taureau est aussi l'objet d'une culture et d'une passion : la course camarguaise. Ce petit livre présente les éleveurs, leur travail de sélection ainsi que le paysage dans lequel vivent les taureaux. ©Electre...
9,70 €
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Moule de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Entre ciel et terre, mais plantés dans la terre, les bouchots de la baie bénéficient du marnage le plus important de France. A l'écoute de son histoire et sur les traces des différentes étapes de sa culture, J. Deffontaines propose de découvrir, au coeur d'une baie a...
9,70 €
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Salers
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
L'histoire du salers, seule AOC fromagère à être uniquement fabriquée dans des fermes. Menacé par des normes sanitaires, le salers s'est finalement vu reconnaître un statut à part. L'ouvrage entraîne le lecteur chez les producteurs et sur les herbages de la zone volc...
9,70 €
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Agenda provençal 2016
Éditeur(s): Equinoxe
Agenda illustré de photographies représentant des paysages et des scènes de la vie en Provence avec, pour chaque semaine, une citation à méditer et un calendrier des manifestations et des fêtes de la région. ©Electre 2024
19,00 €
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Agenda provençal 2015
Éditeur(s): Equinoxe
Agenda, illustré de photographies représentant des paysages et des scènes de la vie en Provence avec, pour chaque semaine, une citation à méditer et un calendrier des manifestations et des fêtes de la région. ©Electre 2024
19,00 €
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Agenda provençal 2016
Éditeur(s): Equinoxe
Agenda illustré de photographies représentant des paysages et des scènes de la vie en Provence avec, pour chaque semaine, une citation à méditer et un calendrier des manifestations et des fêtes de la région. ©Electre 2024
11,50 €
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Agenda provençal 2015
Éditeur(s): Equinoxe
Agenda illustré de photographies et de dessins représentant des paysages ou des scènes de la vie en Provence, avec pour chaque semaine une citation à méditer ainsi qu'un calendrier des manifestations et des fêtes dans la région. ©Electre 2024
11,50 €
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Agenda provençal 2015
Éditeur(s): Equinoxe
Agenda, illustré de photographies représentant paysages et scènes de la vie en Provence, avec pour chaque semaine une citation à méditer, et un calendrier des manifestations et fêtes de la région. ©Electre 2024
11,50 €
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Mont d'Or, vacherin du Haut-Doubs
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Ce fromage d'hiver au lait cru, étroitement associé aux montagnes de Franche-Comté et à ses habitants, s'est imposé au pays des vaches montbéliardes et des grandes meules de comté. ©Electre 2024
9,70 €
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Camembert de Normandie
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
L'histoire du camembert de Normandie, au lait cru et moulé à la louche, appellation d'origine contrôlée depuis 1983 et qui se bat pour continuer d'exister. Né dans les prairies naturelles du Pays d'Auge, il subsiste grâce à la passion de quelques producteurs attachés...
9,70 €
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Une certaine Provence
Éditeur(s): Equinoxe
Découverte d'une Provence insolite, entre paysages, villages, activités traditionnelles, fêtes et coutumes, à travers les photographies de l'auteur. ©Electre 2024
25,00 €
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Roquefort
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Dévoile la fabrication du Roquefort, depuis l'élevage des brebis jusqu'à l'entrée du fromage dans les caves de Roquefort-sur-Soulzon. Avec un carnet d'adresses et de renseignements pratiques. ©Electre 2024
9,70 €
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Piment d'Espelette
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Présente ce piment venu des Amériques au XVIIe siècle et qui a trouvé dans le nord du Pays basque une formidable terre d'accueil. Un savoir-faire, un terroir et des cultivateurs ont donné naissance au piment d'Espelette qui a obtenu une AOC (appellation d'origine con...
9,70 €
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Agenda provençal 2016
Éditeur(s): Equinoxe
Agenda illustré de photographies représentant des paysages et des scènes de la vie en Provence avec, pour chaque semaine, une citation à méditer et un calendrier des manifestations et des fêtes de la région. ©Electre 2024
11,50 €
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