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Livres Djamel Dine Zitout
Éditeur(s) :
Minerva
Reportage chez des Sioux d'Amérique, des Shirpas du Népal, des Pashtouns d'Afghanistan, des Caboclos du Brésil, etc. vivant en France. Pour ces différents peuples, la cuisine reste ancrée dans le sol natal et s'inscrit dans des traditions et rituels. Chaque recette p...
38,50 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Evocation de la vie quotidienne dans un petit village de la région montagneuse, au nord d'Athènes, à Kyrtoni, accompagnée de recettes de D. Nikolaou et de sa mère Katerina : pain, yaourts, pâtes, feuilles de vigne farcies, boulettes de viande au riz, etc. ©Electre 2025
32,50 €
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Éditeur(s) :
Alternatives
Une centaine de recettes avec pour chacune deux ou trois variantes ou utilisation du lendemain, classées par saison et type de plat : au printemps, salade aux trois tomates, daurade aux agrumes et sabayon ; en hiver, soupe de topinambours aux truffes, pot-au-feu, muf...
9,90 €
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Éditeur(s) :
Minerva
Reportage à Saint-Pétersbourg en juillet 2006. Le photographe Djamel Dine Zitout a suivi Pavel pendant 15 jours afin de découvrir les us et coutumes de sa ville et surtout les habitudes et les traditions culinaires de sa famille. Dans l'imaginaire, la cuisine russe e...
15,10 €
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Éditeur(s) :
Alternatives
30 recettes par le meilleur cuisinier du Guide Fooding 2010 : velouté de lentilles et citron confit, magret de canard et kumquat, risotto de courge et aux biscuits amaretti, etc. ©Electre 2025
28,00 €
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