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Livres A la table
Éditeur(s) :
Ullmann
Le concept de clean eating consiste à allier un apport naturel d'énergie et un mode de vie sain en consommant des produits frais et variés avec modération. Ses principes sont expliqués, avec des informations sur la façon de cuisiner pour conserver les qualités nutrit...
14,95 €
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Éditeur(s) :
Ullmann
Un tour d'Europe culinaire, des Balkans à la Scandinavie, de la péninsule Ibérique à l'Europe centrale en passant par la France, la Belgique et le Royaume-Uni. Avec des recettes proposées par des chefs, expliquées pas à pas et illustrées de photographies. ©Electre 2025
19,95 €
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Éditeur(s) :
Ullmann
Après des conseils dispensés sur la réalisation des garnitures et l'équipement du bar, cet ouvrage rassemble 124 recettes de cocktails avec ou sans alcool, classiques ou originaux. ©Electre 2025
12,95 €
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Éditeur(s) :
Ullmann
Plus de 350 recettes, classiques ou insolites, provenant du Bassin méditerranéen, sont proposées : Espagne, France, Italie, Maroc, Tunisie, Turquie, Grèce, Malte. Chaque recette, décrite étape par étape, a été conçue par un chef cuisinier du pays correspondant. ©Elec...
19,95 €
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Éditeur(s) :
Ullmann
Ces 350 recettes d'entrées, soupes, plats principaux et desserts offrent un panorama de la cuisine mondiale. ©Electre 2025
19,95 €
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Éditeur(s) :
Ullmann
101 recettes pour cuisiner les variétés les plus cultivées de pommes de terre en soupes, salades, plats principaux et même desserts, avec des conseils de grands chefs. ©Electre 2025
19,95 €
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Éditeur(s) :
Ullmann
Des recettes de boissons alcoolisées à préparer soi-même à partir de plantes du jardin : vin de rhubarbe, d'ananas, de pamplemousse, hydromel au cynorhodon, cidre houblonné, wassail, chufere, bière de froment, soda alcoolisé au pissenlit, sima, pétillant aux fruits e...
14,95 €
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Éditeur(s) :
Ullmann
Des conseils sur l'utilisation en cuisine de produits de substitution au lait ou au sucre, et plus de 60 recettes : cake aux myrtilles et à la courgette râpée, porridge de sarrasin, gelée de chia, curry de poisson, biscuit à la cacahuète et au chocolat, etc. ©Electre...
14,95 €
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Éditeur(s) :
Ullmann
Des informations sur l'histoire des épices et leurs propriétés accompagnent des recettes pour en apprécier les saveurs. ©Electre 2025
14,95 €
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