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Livres Références
Éditeur(s) :
Educagri
Des contributions interdisciplinaires entendant faire connaître les savoirs les plus récents, qu'ils soient scientifiques ou techniques, sur les sujets relatifs au comportement du chien. Le bien-être de l'animal, ses cognitions et les relations homme-chien sont abord...
32,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Contributions d'experts internationaux dans le domaine du comportement félin permettant d'appréhender la complexité de l'espèce féline et ses besoins spécifiques. ©Electre 2025
32,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Des études consacrées à la crise rencontrée par le secteur agricole, qui a de plus en plus de mal à trouver de nouveaux employés. Les auteurs s'interrogent sur le sens du métier et sont allés à la rencontre de professionnels issus des élevages porcins ou laitiers, du...
27,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Classées par ordre alphabétique, 186 notices sur l'enseignement agricole en France, dont l'ambition est de proposer une vision pluraliste et nuancée de ce dispositif qui a fortement contribué aux transformations du monde rural. Loin de se circonscrire à l'agriculture...
35,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Le GPS (global positioning system) fait partie depuis quelques années des technologies les plus innovantes en agriculture. Il peut être utilisé pour l'arpentage des parcelles, le positionnement, le guidage d'engins, l'agriculture de précision, etc. Cet ouvrage dresse...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Détaillant les nombreuses expériences menées par des agriculteurs et des consommateurs, cet ouvrage analyse les pratiques agroécologiques vues par des sociologues, des anthropologues, des économistes ou des géographes en essayant de rendre compte de la complexité du ...
26,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Bergerie nationale
Bergerie nationale
Méthodologie pour créer une ferme pédagogique s'adressant aux agriculteurs voulant se diversifier, aux éducateurs et aux animateurs. Donne les connaissances pratiques et théoriques, les contraintes et les ressources nécessaires (carnet d'adresses d'organismes, réglem...
24,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
La Commission européenne a pris en compte la notion de développement durable dans les politiques communautaires. Mais il convient de s'interroger sur la manière dont cette approche, a priori peu compatible avec les objectifs de libéralisation des marchés, s'est intég...
22,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Etude sur les trois grands types de relations homme-animal : la domestication, l'élevage et la régularisation. L'auteur démontre que le rapport à l'animal évolue depuis des années et qu'il tend de plus en plus vers la protection ainsi que le bien-être de l'animal. Il...
27,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Montre comment des entreprises artistiques, patrimoniales ou culturelles peuvent contribuer à structurer fortement et durablement les territoires ruraux dans le but de donner naissance à une démocratie locale artistique et culturelle. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Fait le point sur la notion de qualité alimentaire, présente les modes de production et notamment en agriculture biologique, aborde les critères de qualification des produits et analyse ce que peut garantir la production biologique face à chacun de ces critères. Prés...
22,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Un état des lieux des circuits courts dans les systèmes agricoles et territoriaux, en France mais également dans une optique internationale (mondialisation et relocalisation de l'économie). Ces circuits couvrent toute une gamme de pratiques, depuis les plus tradition...
18,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
En partant de l'exemple d'une race bovine d'une petite région française, la bazadaise, montre comment sa valorisation permet de fédérer différents acteurs autour d'actions collectives. ©Electre 2025
14,48 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Méthodologie pour créer une ferme pédagogique s'adressant aux agriculteurs voulant se diversifier, aux éducateurs et aux animateurs. Donne les connaissances pratiques et théoriques, les contraintes et les ressources nécessaires (carnet d'adresses d'organismes, réglem...
24,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Des chercheurs font le point sur les connaissances et lacunes actuelles concernant la physico-chimie complexe du goût des aliments et les perceptions sensorielles induites par ces phénomènes physico-chimiques. L'ouvrage est conçu de manière logique allant de la moléc...
24,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Une première partie de l'ouvrage relate l'histoire de la mission de coopération internationale et de son institutionnalisation progressive, la seconde partie est consacrée à l'organisation des actions internationales dans l'enseignement agricole. Les formations à l'é...
22,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
A Aubagne se met en place une politique de sauvegarde de l'agriculture, accompagnée d'une campagne de communication. Etudiant tout le processus, l'urbaniste cherche à comprendre si la relation de solidarité entre les agriculteurs, les communes et les habitants est ca...
22,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Le point sur la notion de qualité alimentaire, notamment à travers les modes de production en agriculture biologique et les critères de qualification des produits. L'auteur présente également les paramètres et outils utilisables pour qualifier spécifiquement les prod...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Fait le point sur la notion de qualité alimentaire, présente les modes de production et notamment en agriculture biologique, aborde les critères de qualification des produits et analyse ce que peut garantir la production biologique face à chacun de ces critères. Prés...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Soumise à un environnement national et international changeant, l'entreprise horticole est organisée et pilotée pour assurer une production diversifiée. Cet ouvrage propose une démarche systématique de compréhension du fonctionnement de l'entreprise horticole, complé...
31,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
S'inscrivant dans le sillage des recherches sur la transition des systèmes agroalimentaires des pays d'Europe occidentale vers une plus grande durabilité sociale et écologique, les auteurs étudient des collectifs agricoles bio de natures diverses. Ils analysent la co...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
La loi du 2 août 1918 constitue une étape importante dans l'histoire de l'enseignement agricole dont elle a constitué la charte jusqu'en 1960. Les auteurs reviennent sur les origines de cette loi et explorent les évolutions de cet enseignement au cours du XXe siècle....
20,00 €
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Éditeur(s) :
Educagri
Résultats des travaux et synthèses d'un projet consacré au développement des ATC en France. Des ingénieurs, des agronomes, des géographes, des économistes, etc., étudient dans le contexte des circuits alimentaires de proximité, la mutualisation par les agriculteurs d...
26,00 €
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