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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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D'une agriculture l'autre : conflictualités, expérimentations, transmissions
Éditeur(s): QuaeEducagri
Les auteurs décrivent et analysent les transformations actuelles des pratiques et des professionnalités actuelles du monde agricole pour brosser le portrait d'une agriculture capable de répondre aux impasses techniques et économiques par l'expérimentation, l'action c...
30,00 €
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L'alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller
Éditeur(s): QuaeEducagri
Présentation des procédures françaises, anglaises et italiennes de contrôle des denrées concernant leur qualité sanitaire et les conditions dans lesquelles elles sont produites et commercialisées. ©Electre 2024
29,00 €
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D'une agriculture l'autre : conflictualités, expérimentations, transmissions
Éditeur(s): EducagriQuae
Descriptions et analyses des transformations des pratiques et des professionnalités du monde agricole. Les contributeurs présentent une agriculture capable de répondre aux impasses techniques et économiques par l'expérimentation, l'action collective ainsi que les nou...
30,00 €
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Conserver les milieux humides : pourquoi ? Comment ?
Éditeur(s): QuaeEducagri
Synthèse des connaissances sur les écosystèmes humides, en ce qui concerne en particulier leurs fonctions et leur valeur socio-économique. Panorama des outils juridiques et techniques pour la conservation et la restauration de ces zones humides : leur nature et leur ...
29,40 €
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Le riz et la Camargue : vers des agroécosystèmes durables
Éditeur(s): EducagriCardère
Synthèse des recherches scientifiques menées sur la riziculture durable en Camargue. Les aspects agronomiques, économiques, écologiques et sociaux des agroécosystèmes rizicoles sont envisagés. Des solutions pour accompagner les riziculteurs dans l'élaboration de répo...
38,00 €
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Conseil privé en agriculture : acteurs, pratiques et marché
Éditeur(s): QuaeEducagri
S'appuyant sur un travail d'enquête, cet ouvrage analyse les stratégies et les pratiques des conseillers privés en agriculture dans différents contextes sociaux et géographiques. A travers six grandes thématiques, il compare la recomposition du secteur du conseil en ...
34,00 €
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Paysage, biodiversité fonctionnelle et santé des plantes
Éditeur(s): QuaeEducagri
Les auteurs exposent les connaissances théoriques et expérimentales autour des paysages agricoles et de l'agroécologie. Ils s'interrogent sur les différentes façons d'améliorer la santé des cultures en examinant les relations entre l'organisation spatiotemporelle des...
39,00 €
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Agriculture et développement durable : guide pour l'évaluation multicritère
Éditeur(s): QuaeEducagri
Guide méthodologique pour aider à mettre en place une évaluation de modèles productifs susceptibles de contribuer au développement durable de la planète. Au-delà du calcul des émissions de gaz à effet de serre ou du taux de nitrate dans les eaux, il s'agit de considé...
30,00 €
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La troublante histoire de la jachère : pratiques des cultivateurs, concepts de lettrés et enjeux sociaux
Éditeur(s): EducagriQuae
La jachère, qui désigne à l'origine une suite de labours destinés à nettoyer le sol et préparer le semis, s'applique maintenant à son opposé : une végétation spontanée que les agriculteurs n'ont pas le droit de détruire. Etude de cette dérive de sens et de pratique, ...
29,00 €
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L'alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller
Éditeur(s): EducagriQuae
Une analyse de la mise en place des dispositifs de traçabilité et d'audit dans les secteurs agricole et agroalimentaire. La première partie examine le travail des acteurs chargés de la mise en oeuvre des normes, de la production à la commercialisation. La seconde par...
29,00 €
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Elevages et environnement
Éditeur(s): EducagriQuae
Ces quatre synthèses portent sur les bonnes pratiques d'élevage connues aujourd'hui, sur les impacts des stratégies alimentaires et des stratégies de gestion des effluents, ainsi que sur les méthodes et outils d'évaluation environnementale applicables aux élevages. ©...
29,00 €
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La lutte biologique : vers de nouveaux équilibres biologiques
Éditeur(s): EducagriQuae
INRAE
La lutte biologique devient un sujet d'études à part entière pour des chercheurs et des agriculteurs visant à restaurer une biodiversité mise à mal par l'utilisation intensive des pesticides. La réflexion s'élargit aux équilibres entre proies et prédateurs et à la co...
32,00 €
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Repenser la protection des cultures : innovations et transitions
Éditeur(s): QuaeEducagri
Présentation des différentes possibilités qu'ont les agriculteurs pour passer de l'usage des pesticides à une protection plus écologique des cultures. Une approche pluridisciplinaire qui aborde cette question dans ses dimensions techniques et humaines : organisation ...
25,00 €
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Au plus près de l'assiette : pérenniser les circuits courts alimentaires
Éditeur(s): EducagriQuae
Les circuits courts alimentaires rencontrent un succès grandissant auprès de certains publics. Etude sur ces acheteurs tentés par des alternatives à la vente traditionnelle et sur leurs relations avec les producteurs. Exemples à l'appui, experts et chercheurs expliqu...
32,00 €
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Transitions vers l'agriculture biologique : pratiques et accompagnements pour des systèmes innovants
Éditeur(s): EducagriQuae
Grâce à des travaux de recherche et à l'expérience de nombreux acteurs de terrain, cet ouvrage présente les enjeux de la transition vers l'agriculture biologique. Il propose une analyse et des voies d'innovation pour les différents systèmes de production ainsi qu'une...
29,00 €
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Dynamiques des agricultures biologiques : effets de contexte et appropriations
Éditeur(s): QuaeEducagri
Ancré dans différentes disciplines des sciences sociales, cet ouvrage analyse les formes d'agriculture alternatives au modèle agricole conventionnel. Elles évoquent en particulier les facteurs qui influencent ces pratiques, les dynamiques d'appropriation du métier pa...
32,00 €
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Conseiller en agriculture
Éditeur(s): Educagri
Présentation historique de la profession de conseiller agricole qui aborde les différentes dimensions de la pratique actuelle et les spécificités de l'activité de conseil dans l'ensemble des activités de service aux agriculteurs. ©Electre 2024
29,00 €
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Bien-être animal et travail en élevage : textes à l'appui
Éditeur(s): INRAEEducagri
Bergerie nationale
Ce livre essaie de comprendre comment se construit la question du bien-être animal, élément du paysage politique, économique et social : réglementations, normes techniques, prescriptions éthiques, injonctions économiques, etc. Il envisage également la problématique d...
23,30 €
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Conseil et développement en agriculture : quelles nouvelles pratiques ?
Éditeur(s): EducagriQuae
Cet ouvrage s'intéresse aux changements en cours dans le développement agricole et dans l'exercice du conseil en agriculture. Il montre comment les dispositifs de conseil collectif peuvent favoriser la production de connaissances adaptées par les acteurs engagés à ag...
29,40 €
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Quand les cantines se mettent à table... : commensalité et identité sociale
Éditeur(s): QuaeEducagri
Une analyse du rôle majeur des situations de repas collectifs (restaurants d'entreprise, cantines scolaires, institutions pour personnes âgées) dans la construction des identités et du lien social. ©Electre 2024
29,00 €
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