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Le Best of des grands chefs

Publié le 06/01/2012
Les plus grands classiques des chefs pour les nuls? Hourra, les éditions Alain Ducasse l'ont fait !
Les plus grands classiques des chefs pour les nuls ? Vous en rêviez, les éditions Alain Ducasse l'ont fait ! La collection des Best of dévoile les secrets des recettes emblématiques des chefs. Paul Bocuse, Alain Ducasse, Pierre Hermé, Jean-François Piège... se sont prêtés à l'exercice.

Les de cette collection ?

Une dizaine de recettes pour chaque chef : on va à l'essentiel. Sans trop exagérer, on peut même dire que cette collection permet de mieux saisir l'essence de leur travail, le style de chacun d'entre eux.

La présentation est extrêmement élégante et claire, et sert à merveille l'accessibilité des recettes (étapes cruciales, astuces indispensables, tours de main malins ; tout est montré image par image, et expliqué pas-à-pas).

Le prix est attractif (9,90 €) et il contient un livret de courses prêt-à-emporter inclus et bien sûr des interviews des chefs...

Les Best of des chefs, pour résumer, c'est bien le meilleur des chefs mais aussi le plus simple. Parfait pour les apprentis cordons bleus, pour les inconditionnels des toqués, ainsi que pour les gastronomes un peu pressés.

« Best of »

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