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Sélections de livres Le Nez du Vin, pour apprendre à sentir et déguster le vin

Le Nez du Vin, pour apprendre à sentir et déguster le vin

Publié le 31/07/2013

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Le nez du vin, 12 arômes vins rouges

Le nez du vin, 12 arômes vins rouges

Auteur : Jean Lenoir

Éditeur : J. Lenoir

Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. ©Electre 2025
79,00 €
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Le nez du vin, 54 arômes

Le nez du vin, 54 arômes

Auteur : Jean Lenoir

Éditeur : J. Lenoir

Parmi la multitude d'arômes que l'on peut déceler dans les vins, Jean Lenoir en a sélectionnés 54, ceux que l'on retrouve le plus fréquemment. Ils illustrent les classifications aromatiques de base mais aussi les nuances. Les arômes contenus dans ces petits flacons permettent une éducation de l'odorat et de la mémoire olfactive. ©Electre 2025
319,00 €
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Le nez du vin : le fût de chêne neuf

Le nez du vin : le fût de chêne neuf

Auteur : Jean Lenoir

Éditeur : J. Lenoir

Coffret contenant les 12 principaux arômes boisés qui se retrouvent dans les vins, qu'ils soient naturellement présents dans le bois de chêne ou qu'ils apparaissent lors de la fabrication du fût. Avec un livret explicatif pour mieux comprendre ces arômes et leurs caractéristiques. ©Electre 2025
75,00 €
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Le nez du vin, 24 arômes duo

Le nez du vin, 24 arômes duo

Auteur : Jean Lenoir

Éditeur : J. Lenoir

Une sélection de 24 arômes typiques (douze pour le vin blanc et douze pour le vin rouge) que l'on peut déceler dans les vins. Les livrets révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Les arômes contenus dans ces petits flacons permettent une éducation de l'odorat et de la mémoire olfactive. ©Electre 2025
159,00 €
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Le nez du vin, 12 arômes vins blancs

Le nez du vin, 12 arômes vins blancs

Auteur : Jean Lenoir

Éditeur : J. Lenoir

Ce coffret décline un alphabet de 12 arômes typiques. 12 fiches révèlent la corrélation entre ces repères olfactifs et les vins. Une brochure propose une approche scientifique de la dégustation. ©Electre 2025
79,00 €
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Le nez du vin, les défauts

Le nez du vin, les défauts

Auteur : Jean Lenoir

Éditeur : J. Lenoir

Coffret contenant 12 références olfactives captées dans des flacons et permettant une mémorisation et une meilleure identification des défauts du vin. Un livret les définit et explique pour chacun d'eux la raison : pomme blette, vinaigre, colle, soufre, oeuf pourri, cheval, bouchon, etc. ©Electre 2025
79,00 €
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