Chargement...
Chargement...

Précis de la vigne et du vin

Publié le 03/08/2015


Développer sa marque vinicole

Auteur : Nina Izzo

Éditeur : Féret

Un guide pour comprendre l'intérêt du concept de marque appliqué à une exploitation vitivinicole, obtenir les clés pour harmoniser la communication de la propriété, réaliser le bilan de l'existant comme base d'une stratégie de communication globale et connaître les outils disponibles en fonction de leur pertinence et justifier leur sélection. ©Electre 2016;
9,90 €
Livraison à partir du jeudi 15 décembre.

Le vin et son prix de revient

Auteur : Philippe Lenglet

Éditeur : Féret

Ce guide a pour objectif de faire appréhender aux praticiens la composition d'un prix de revient et de ses pièges généralement constatés, de pouvoir mettre en place des outils de contrôle de gestion pour la détermination de prix de revient, des constats et des analyses qui en découlent, et de faciliter les stratégies commerciales appropriées. ©Electre 2016;
9,90 €
Livraison à partir du jeudi 15 décembre.

Les réseaux sociaux et le vin

Auteur : Patrice Malka

Éditeur : Féret

Ce livre s'adresse aux viticulteurs qui, après s'être transformés en gestionnaires, doivent désormais devenir aussi des communicants. Il s'interroge sur le rôle et l'impact des réseaux sociaux dans ce domaine en posant les questions de leur utilité pour l'entreprise, du temps et du budget qu'il convient d'y consacrer, des acteurs concernés, etc. ©Electre 2016;
9,90 €
Article indisponible

Vins natures, de l'utopie à la réalité

Auteur : Nicolas Guichard

Éditeur : Féret

Ce guide aborde les différentes phases de l'élaboration du vin avec les outils techniques de maîtrise des processus qui sont mis à disposition, tout en essayant de voir dans quelle mesure ils demeurent indispensables. L'objectif est de définir les différentes typologies de vinificateurs et d'identifier leur relation à la technique vinicole. ©Electre 2016;
9,90 €
Livraison à partir du jeudi 15 décembre.

Clés et méthodes pour réussir sa conversion en bio

Auteur : Aurore Messal

Éditeur : Féret

Présentation des caractéristiques de la viticulture biologique d'aujourd'hui mettant en lumière ses avantages et les opportunités qu'elle recèle. ©Electre 2016;
12,90 €
Livraison à partir du jeudi 15 décembre.

Développer votre réputation avec les journalistes

Auteur : Fleur Masson

Éditeur : Féret

Les principes de base de la communication et du marketing appliqués à la filière viticole, et illustrés d'exemples. ©Electre 2016;
9,90 €
Livraison à partir du jeudi 15 décembre.

Financements et subventions pour les entreprises viticoles

Auteur : Camilla Engel

Éditeur : Féret

Présentation de plus de 40 mécanismes de subventions, garanties et outils de défiscalisation, accompagnés de fiches pratiques et d'adresses, pouvant aider les acteurs de la filière vitivinicole à réaliser leurs projets. ©Electre 2016;
12,90 €
Livraison à partir du jeudi 15 décembre.

La vente de vin en grande distribution

Auteur : Jérôme Conche

Éditeur : Féret

Présentation du marché du vin dans la grande distribution, des contraintes, des forces et des faiblesses qui pèsent sur l'acheteur et le vendeur. L'objectif de l'ouvrage est également de donner des clés aux vignerons indépendants, aux petites structures de négoce ou coopératives. ©Electre 2016;
12,90 €
Livraison à partir du jeudi 15 décembre.

Le coût du passage à la viticulture biologique

Auteur : Cyril Delarue

Éditeur : Féret

L'agriculture biologique est présentée dans son contexte social et historique. Le cahier des charges de la viticulture biologique est analysé point par point. Les coûts de conversion à une agriculture biologique sont examinés. ©Electre 2016;
9,90 €
Livraison à partir du jeudi 15 décembre.

Le marketing du goût

Auteur : Nicolas Guichard

Éditeur : Féret

Des propositions pour repenser la commercialisation du vin, non plus comme un produit de consommation courante mais comme un produit d'exception, et mettre en avant ses qualités gustatives. ©Electre 2016;
9,90 €
Livraison à partir du jeudi 15 décembre.

Les formations diplômantes de la vigne et du vin

Auteur : Valérie Gosselin

Éditeur : Féret

Ce précis répertorie les multiples formations qui existent dans le domaine du vin, formation initiale, continue ou en alternance. Le professionnel ou l'étudiant peut trouver des diplômes pour se spécialiser dans les différentes branches de l'activité économique du vin : viticulture, oenologie, commercialisation, juridique et recherches. ©Electre 2016;
9,90 €
Livraison à partir du jeudi 15 décembre.