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Le Larousse des cocktails : 550 cocktails avec ou sans alcool
Éditeur(s): Larousse
Après une présentation de l'histoire du cocktail, des ingrédients, du matériel et des règles de base pour en préparer, l'auteur propose 45 recettes d'amuse-gueules et 550 recettes de cocktails classées par grandes familles : à base de vodka, gin, rhum, champagne, san...
29,95 €
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Cocktails du Ritz, Paris
Éditeur(s): Chêne
Histoires et anecdoctes autour des cocktails (création du mélange ou du nom). Conseils sur l'organisation du bar, recettes (alcool de base) et présentation (garnitures et verres). ©Electre 2024
27,30 €
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Le Ritz Paris : une histoire de cocktails : la simplicité comme crédo
Éditeur(s): La Martinière Atelier Saveurs
Chef barman du Ritz, C. Field explique la pratique du cocktail à travers de nombreuses recettes. Anecdotes et impressions personnelles rendent compte de l'univers du Ritz et des personnalités qui le côtoient. Préface de K. Moss. ©Electre 2024
25,40 €
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Le Larousse des cocktails : 550 cocktails avec ou sans alcool
Éditeur(s): Larousse
Après une présentation de l'histoire du cocktail, des ingrédients, du matériel et des règles de base pour préparer des cocktails, propose 45 recettes d'amuse-gueules et 550 recettes classées par grandes familles : à base de vodka, gin, rhum, champagne, sans alcool, e...
29,90 €
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