Chargement...
Chargement...
Auteur

Support

Série

Disponibilité

1 ...

Brillat-Savarin, 1755-1826 : le gastronome transcendant

Éditeur(s): Tallandier
Une biographie de Brillat-Savarin, considéré comme le père de la grande cuisine et de la gastronomie. Personnalité politique, homme de lettres, musicien, polyglotte, il est aussi fin gourmet. Sa curiosité inégalable l'a poussé à développer ses exigences en matière de...
22,50 €
Chargement...

Le développement durable en Chine : état des lieux et perspectives

Éditeur(s): Hermann
La Chine se trouve au coeur des problématiques relatives au développement durable au XXIe siècle en raison de son poids démographique, géographique et économique. Partant de sources occidentales et orientales, l'auteur explore cette question du développement durable ...
45,00 €
Chargement...

Beautés de la géographie

Éditeur(s): PUF
Une découverte des beautés de la géographie afin de mieux comprendre et apprivoiser l'espace. Portant un regard à la fois critique et amoureux sur des territoires comme la France ou le Japon, sur des biens culturels tels que le vin ou la gastronomie, ainsi que sur la...
18,00 €
Chargement...

L'incroyable histoire de la géographie : 200 ans d'exploration du monde

Éditeur(s): Les Arènes
Des campagnes napoléoniennes aux explorations de P. Savorgnan de Brazza en Afrique en passant par les voyages d'A. David-Neel, une histoire des aventures périlleuses et des expéditions scientifiques qui ont contribué à la naissance de la géographie. ©Electre 2024
22,00 €
Chargement...

Savoir parler du vin

Éditeur(s): Cerf
Un guide pour comprendre le vocabulaire du vin et apprendre à l'utiliser adéquatement. Le linguiste propose des clés d'analyse pour saisir sa logique cachée, sortir de la technicité et faire la part de ce qui appartient aux pratiques commerciales. Il met également en...
20,00 €
Chargement...

Atlas gastronomique de la France

Éditeur(s): Armand Colin
Une histoire de la tradition gastronomique française suivie par une présentation, sous forme de cartes, des régions d'origine des produits et recettes emblématiques ainsi que la répartition des AOP (Appellation d'origine protégée). Prix Edmond de Rothschild 2017. ©El...
25,00 €
Chargement...

Histoire du paysage français : de la préhistoire à nos jours

Éditeur(s): Tallandier
Fruit du travail de deux cents générations, le paysage français reflète les transformations incessantes apportées par l'homme à son environnement depuis la préhistoire. L'évolution du cadre de vie est analysée. L'histoire de la France est abordée sous un angle concre...
11,50 €
Chargement...

Manuel de géographie CE1, CE2

Éditeur(s): la Librairie des écoles
Au programme du CE1, les élèves apprennent les repères essentiels de l'espace et du temps : la succession du jour et de la nuit puis des saisons, les points cardinaux, puis le repérage sur une carte de France et du monde. En CE2, les élèves étudient l'activité humain...
16,50 €
Chargement...

Les raisins de Pierre-Joseph Redouté : des aquarelles pour l'avenir de la vigne

Éditeur(s): Paulsen
Au début du XIXe siècle, l'illustrateur Pierre-Joseph Redouté est chargé de représenter l'ensemble des cépages français. Reproduites ici pour la première fois, ces 83 aquarelles sont accompagnées d'un texte explicatif. Marquant une date hautement symbolique dans l'hi...
42,00 €
Chargement...

A quoi sert la géographie ?

Éditeur(s): PUF
Publiées pour le bicentenaire de la Société de géographie, des contributions qui s'interrogent sur la finalité de cette discipline. Elles montrent qu'en posant sur le monde un regard éclairé lui permettant d'en comprendre la complexité et de décrypter les questions q...
25,00 €
Chargement...

Atlas historique du vin en France : de l'Antiquité à nos jours

Éditeur(s): Autrement
Une découverte de l'histoire plurimillénaire du vin en France. Elle aborde l'introduction de la viticulture, la consommation par les Gaulois et les Grecs, l'effet de la romanisation et de la christianisation, l'essor de Bordeaux, la naissance des vins effervescents e...
24,00 €
Chargement...

La bouteille de vin : histoire d'une révolution

Éditeur(s): Tallandier
Histoire de la bouteille de vin sans laquelle le divin nectar n'aurait pu vieillir à l'abri de l'air et de la lumière, ni les terroirs se révéler avec autant d'éclat. Avec de nombreuses anecdotes. ©Electre 2024
10,00 €
Chargement...

Les vendanges d'un destin : de Bordeaux à l'Afrique du Sud

Éditeur(s): Tallandier
Une autobiographie de cette figure du monde du vin international, qui a dirigé pendant trente ans le cru classé du Médoc Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, dans le Bordelais, et créé, à 78 ans, le vignoble de Glenelly en Afrique du Sud. Elle y relate des souveni...
23,90 €
Chargement...

Philippe Lamour, 1903-1992 : le père de l'aménagement du territoire en France

Éditeur(s): Fayard
Biographie d'un homme qui d'avocat avant la guerre devint un interlocuteur privilégié de De Gaulle et Khrouchtchev et qui joua un rôle considérable dans l'aménagement du territoire français, entre autres avec la maîtrise de l'hydrologie dans le Sud-Est, l'assainissem...
22,30 €
Chargement...

Le toucher du vin : la manière et la matière pour déguster autrement

Éditeur(s): Ellipses
Une nouvelle approche de la dégustation du vin proposant un protocole pour apprécier la qualité de chaque breuvage, s'approprier sa texture et reconnaitre les sensations en bouche. ©Electre 2024
22,00 €
Chargement...

Les cuisiniers de la République française : les meilleures recettes

Éditeur(s): Glénat
Sélection des cinquante meilleures recettes de l'association Les Cuisiniers de la République française, dont les membres sont des chefs au service de la présidence de la République, de différents ministères, d'ambassades, de consulats ou de préfectures. Avec des cont...
49,00 €
Chargement...

Décrire la Terre, écrire le monde : le livre du bicentenaire de la Société de géographie : 1821-2021

Éditeur(s): Glénat
Société de Géographie
Les auteurs dressent le bilan de la Société de géographie, créée en 1821 par 217 personnalités. Rassemblant à la fois des militaires, des diplomates, des savants et des politiques, elle rayonne grâce à ses nombreuses explorations sur tous les continents et océans, à ...
45,00 €
Chargement...

Atlas général Vidal-Lablache 1894 : histoire et géographie

Éditeur(s): Armand Colin
Reprise d'un atlas réunissant des cartes historiques de l'Egypte ancienne jusqu'aux années 1880, et de l'Orient à l'Occident : grandes découvertes, unités italienne et allemande, conquête de l'Algérie, etc., et des cartes géographiques sur la géologie, l'économie, la...
35,00 €
Chargement...

L'amour du vin

Éditeur(s): CNRS Editions
Une ode au vin rédigée par des historiens, des oenologues et des écrivains. Les auteurs préconisent également l'apprentissage d'une consommation responsable plutôt que la répression et la prohibition. ©Electre 2024
8,00 €
Chargement...

La planète catholique : une géographie culturelle

Éditeur(s): Tallandier
L'auteur s'appuie sur des études historiques pour analyser l'influence de la foi et de la culture catholique dans l'organisation de l'espace, les paysages et l'architecture, la conception de la famille et de la sexualité ou les habitudes alimentaires. ©Electre 2024
25,90 €
Chargement...

Le génie des lieux

Éditeur(s): CNRS Editions
Cet essai propose de considérer la géographie comme une science de la diversité planétaire, exprimant tant la richesse de la nature que la créativité humaine. ©Electre 2024
4,00 €
Chargement...

Atlas de l'Afrique

Éditeur(s): Jaguar
29 chapitres présentent le continent africain par rapport au reste du monde avec les divers aspects de la géographie physique (climat, végétation, relief), les religions, les langues, etc. Contient de nombreuses cartes en couleurs ainsi que des informations historiqu...
36,00 €
Chargement...

The Africa atlas

Éditeur(s): Jaguar
Cet atlas présente des cartes géographiques du continent africain (climat, agriculture, énergie, langues...) suivies de cartes pays par pays. ©Electre 2024
36,00 €
Chargement...

Atlas de l'Afrique

Éditeur(s): Jaguar
29 chapitres présentent le continent africain avec les divers aspects de la géographie physique (climat, végétation, relief), les religions, les langues, etc. Contient de nombreuses cartes en couleurs ainsi que des informations historiques, démographiques et économiq...
34,00 €
Chargement...
1 ...