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Suggestions littéraires
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Recettes paysannes en Ardèche
Éditeur(s): Ed. du Curieux
Plus de 200 recettes traditionnelles de l'Ardèche, sucrées et salées, utilisant des produits régionaux, parmi lesquelles : bombine, mauche, caillette, crique ou encore porcher. ©Electre 2024
14,00 €
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Recettes paysannes en Lozère
Éditeur(s): Ed. du Curieux
Aïgo, boulido, aligot, ase farci, pouteille, coupétado... Un livre pour découvrir tout au long des 200 recettes les arcanes de la cuisine traditionnelle lozérienne. ©Electre 2024
12,95 €
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Recettes paysannes en Gironde
Éditeur(s): Ed. du Curieux
200 recettes faciles à réaliser et découverte des secrets et des astuces de la cuisine locale. ©Electre 2024
12,95 €
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Recettes paysannes du Béarn
Éditeur(s): Ed. du Curieux
La broye, le haricot-maïs, l'estoufat, le greuil..., quelque 200 recettes à découvrir pour parfumer sa table des saveurs du terroir. ©Electre 2024
12,96 €
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Recettes paysannes en Provence
Éditeur(s): Ed. du Curieux
Proposées par les fermiers-aubergistes, producteurs... ces 200 recettes sont faciles à réaliser. ©Electre 2024
12,95 €
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Paris qu'on aime
Éditeur(s): Ed. du Curieux
Une vision de Paris au travers de trois couleurs d'un spectre rouge-vert-bleu, accompagné de textes de Marc Béziat. ©Electre 2024
24,00 €
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Recettes paysannes en Charente-Maritime
Éditeur(s): Ed. du Curieux
Environ 200 recettes traditionnelles de Charente-Maritime avec, au menu notamment : cagouilles à l'oléronaise, daube saintongeaise, farci charentais, filets de bonites tomatés, bouchées de crêpes soufflées, tarte aux fleurs de bourrache, soupe à l'ortie, vin de noix,...
14,00 €
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Recettes paysannes en Corrèze
Éditeur(s): Ed. du Curieux
200 recettes traditionnelles de Corrèze, parmi lesquelles l'anguille à la mode d'Ussel, le casse-dent corrézien, ou le foie gras demi-sel. ©Electre 2024
12,95 €
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Recettes paysannes en Ariège
Éditeur(s): Ed. du Curieux
200 recettes traditionnelles de l'Ariège, parmi lesquelles les courgettes farcies, le poulet rôti en cocotte ou la croustade à l'hypocras. ©Electre 2024
12,95 €
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Recettes paysannes en Lot-et-Garonne
Éditeur(s): Subervie
200 recettes de ce département. Avec une liste des fermes-auberges en fin d'ouvrage. ©Electre 2024
12,95 €
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Recettes paysannes du Gard
Éditeur(s): Ed. du Curieux
Un livre de recettes qui rassemble les spécialités de la région : tapenade, marrons au naturel, pâté d'agneau, lapin chasseur, gratin de cardons, etc. Avec des adresses de producteurs en fin d'ouvrage. ©Electre 2024
12,96 €
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Recettes paysannes de Haute-Loire
Éditeur(s): Ed. du Curieux
Quelque 200 recettes récoltées auprès des fermiers, aubergistes et producteurs de Haute-Loire : gargaillot, potée, maoche, pachade, sarassou, etc. ©Electre 2024
12,96 €
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Recettes paysannes du Gers
Éditeur(s): Subervie
Livre de recettes traditionnelles du département du Gers constitueé par 200 recettes de fermes et auberges. ©Electre 2024
12,95 €
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Saveurs d'Ariège : les 100 meilleures recettes du Club des saveurs
Éditeur(s): Ed. du Curieux
Une centaine de recettes élaborées par les chefs ariégeois appartenant au Club des Saveurs dans le cadre du festival des Saveurs. Pour découvrir la gastronomie et le terroir de la région. ©Electre 2024
20,00 €
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Recettes paysannes des Hautes-Pyrénées
Éditeur(s): Ed. du Curieux
200 recettes élaborées par les producteurs et les fermiers-aubergistes des Hautes-Pyrénées sont présentées, avec en fin d'ouvrage un répertoire des fermes rurales ouvertes à la location en gîtes. ©Electre 2024
12,95 €
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Recettes paysannes du Lot
Éditeur(s): Ed. du Curieux
200 recettes traditionnelles du Lot : gâteau à la citrouille, fondue au magret de canard, milhas, cèpes farcis, etc. ©Electre 2024
12,95 €
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Recettes paysannes en Aveyron
Éditeur(s): Ed. du Curieux
Livres de 200 recettes traditionnelles de l'Aveyron. ©Electre 2024
12,96 €
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Recettes paysannes de l'Hérault
Éditeur(s): Ed. du Curieux
Présente les produits culinaires traditionnels de base du département de l'Hérault : l'olive, l'aubergine, les escargots, etc. Propose ensuite des recettes de spécialités : petits pâtés de Pézenas, flan de fromage de chèvre aux olives, moules au pastis, escargots sau...
12,95 €
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Recettes paysannes en Lozère
Éditeur(s): Ed. du Curieux
Aïgo, boulido, aligot, ase farci, pouteille, coupétado... Un livre pour découvrir tout au long des 200 recettes les arcanes de la cuisine traditionnelle lozérienne. ©Electre 2024
14,00 €
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Recettes paysannes du Périgord
Éditeur(s): Ed. du Curieux
La cuisine de cette région, révélée par des fermiers et aubergistes qui transmettent ici 200 recettes. ©Electre 2024
12,96 €
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Recettes paysannes en Lot-et-Garonne
Éditeur(s): Ed. du Curieux
200 recettes de ce département. Avec des adresses de fermes et d'auberges en fin d'ouvrage. ©Electre 2024
12,96 €
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Recettes de cueillettes
Éditeur(s): Ed. du Curieux
50 recettes avec des aliments de la nature : escargots, pissenlits, sureau, plantain, etc. ©Electre 2024
5,50 €
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Recettes paysannes du Périgord
Éditeur(s): Subervie
La cuisine de cette région, révélée par les fermiers-aubergistes qui transmettent ici 200 recettes. ©Electre 2024
12,95 €
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Recettes au pain perdu : extraites du fonds de la collection Recettes paysannes
Éditeur(s): Ed. du Curieux
50 recettes traditionnelles ou originales à base de pain rassis ou sec : croûtes au fromage, croûtes de champignons, pâté végétal, poulet rôti aux croûtons aillés, sanquette, galettes de pommes de terre, gaspacho, gratin de potiron, chou farci, etc. ©Electre 2024
6,00 €
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