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Breizh food : cuisine bretonne d'hier et d'aujourd'hui
Éditeur(s): Nouvelle Bleue
Une trentaine de recettes de plats traditionnels bretons, ainsi que leurs versions revisitées : soupe à l'oignon, moules marinières, soupe de poisson, aile de raie au beurre noir, sole meunière, poulet au cidre, ragoût d'agneau ou encore kouign-amann. ©Electre 2024
28,00 €
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Histoire de Locmariaquer et de Saint-Philibert : des origines à 1945
Éditeur(s): Les éditions du Menhir
L'histoire de ces deux communes du Morbihan, de la préhistoire à la Seconde Guerre mondiale, en passant par l'époque des pirates et la Révolution. ©Electre 2024
22,00 €
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Recettes des îles bretonnes : à la découverte de la cuisine insulaire : 50 recettes, portraits et reportages
Éditeur(s): Nouvelle Bleue
Cinquante recettes des îles d'Arz, de Bréhat, de Groix, d'Ouessant, de Sein, d'Hoedic, de Batz, de Molène, d'Houat ainsi que de l'Ile-aux-Moines et de Belle-Ile. Avec des images d'archives ainsi que des portraits de chefs et de producteurs insulaires. ©Electre 2024
24,00 €
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Desserts de Bretagne : balade gourmande en lichouserie : 55 recettes, portraits et reportages
Éditeur(s): Nouvelle Bleue
Une balade gourmande en Bretagne à la découverte des desserts typiques de la région, du kouign-amman de Douarnenez au gâteau à base de sarrasin conçu du côté de Lorient, en passant par le far breton créé en 1923 à Dol-de-Bretagne. L'auteur présente également des prod...
24,00 €
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A table ! : balade culinaire en Bretagne : 40 recettes, portraits et reportages
Éditeur(s): Nouvelle Bleue
Présentation de la gastronomie et des produits bretons à travers quarante recettes régionales, des reportages ainsi que des portraits de chefs cuisiniers. Les auteurs s'attardent, entre autres, sur les plats à base de poisson, de coquillages, de crustacés, sur les fr...
24,00 €
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Bouts de chemins en Bretagne : trente rencontres, trente randonnées
Éditeur(s): Ouest-France
Présentation de trente randonnées situées en Bretagne, accompagnée de photographies, de cartes et d'informations sur le patrimoine, l'histoire et la flore locale. Chaque randonnée est liée à une célébrité, comme la navigatrice Anne Quéméré, le chanteur Patrick Ewen o...
25,00 €
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La pêche du bord de mer dans le Morbihan : les meilleurs coins, les meilleurs montages, toutes les techniques
Éditeur(s): Les éditions du Menhir
Une présentation des meilleurs spots de pêche et des différentes espèces de poissons du Morbihan, accompagnée de conseils et de techniques, notamment sur les montages de ligne. ©Electre 2024
15,90 €
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La révolution sardinière : pêcheurs et conserveurs en Bretagne Sud au XIXe siècle
Éditeur(s): Presses universitaires de Rennes
Étudie l'histoire sociale et économique de la Bretagne à travers l'industrialisation de la conserve et de la sardine. Fortement artisanale au XVIIIe siècle, les mutations de la pêche sardinière sont marquantes dès 1840. Le Morbihan va alors occuper la place mondiale ...
22,00 €
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Je cuisine à la lorientaise : 25 recettes, portraits, archives, reportages...
Éditeur(s): Nouvelle Bleue
25 recettes originales inspirées de la gastronomie de Lorient : couteaux vapeur, huître en gelée et émulsion à la tomme de Bretagne, salade de poulpe aux herbes et aux pickles, merlu grillé sur peau, entre autres. Avec des informations historiques illustrées d'images...
19,00 €
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Histoire de Plouharnel : des origines à 1946
Éditeur(s): Les éditions du Menhir
Découverte de l'histoire de Plouharnel, commune située dans le département du Morbihan, depuis la préhistoire jusqu'à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Des points de l'histoire locale à découvrir comme le trésor de la duchesse d'Aiguillon ou l'Hôpital américain d...
20,00 €
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Belle-Ile en guerre : la Première Guerre mondiale à Belle-Ile en Mer
Éditeur(s): Les éditions du Menhir
L'histoire de Belle-Ile-en-Mer durant la Première Guerre mondiale, véritable bastion où la présence des militaires dicte tous les aspects de la vie quotidienne des habitants. Les conditions de vie s'y aggravent au fil du conflit : manque d'approvisionnement, baisse d...
19,90 €
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La Seconde Guerre mondiale à Belle-Ile et dans le presqu'île de Quiberon : les oubliés de la Poche : Belle-Ile, Quiberon, Plouharnel, 1939-1946
Éditeur(s): Les éditions du Menhir
Les événements marquants et la vie quotidienne à Quiberon et sur les îles voisines au cours de la Seconde Guerre mondiale : l'invasion allemande, la construction du mur de l'Atlantique, la Résistance, les exactions de l'occupant, l'arrivée des Américains et la Libéra...
22,00 €
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La pêche du bord de mer dans le Finistère : les meilleurs coins, les meillleurs montages, toutes les techniques
Éditeur(s): Les éditions du Menhir
Une présentation des meilleurs spots de pêche et des différentes espèces de poissons du Finistère, accompagnée de conseils et de techniques, notamment sur les montages de ligne. ©Electre 2024
16,90 €
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