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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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La chaîne du froid : 60 clés pour comprendre
Éditeur(s) : Quae
Une synthèse de la chaîne du froid, du producteur au consommateur, avec une description des phénomènes physiques et des préoccupations sanitaires en jeu. ©Electre 2025
19,00 €
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70 clés pour comprendre les séismes
Éditeur(s) : Quae
Une introduction aux notions élémentaires de géologie pour comprendre les séismes et les tsunamis, accompagnée d'un état des lieux de la prédiction. ©Electre 2025
12,00 €
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Les tortues marines : 80 clés pour comprendre
Éditeur(s) : Quae
Une découverte des tortues marines en 80 questions, enrichies d'anecdotes historiques ou littéraires. ©Electre 2025
19,00 €
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La vigne, miracle de la nature ? : 70 clés pour comprendre la viticulture
Éditeur(s) : Quae
Un tour d'horizon de la viticulture avec des explications sur son histoire, sa biologie, son économie, ses effets sur le paysage et son avenir en 70 questions-réponses illustrées parcourant les époques et les vignobles du monde. ©Electre 2025
19,00 €
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Où se cache la biodiversité en ville ? : 90 clés pour comprendre la nature en ville
Éditeur(s) : Quae
La question de la nature au sein des villes, de plus en plus présente parce que la gestion des espaces verts et des jardins est devenue plus écologique, est évoquée en 90 points : son impact sur les hommes, les plantes et les animaux. ©Electre 2025
19,00 €
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Les oeufs : 60 clés pour comprendre
Éditeur(s) : Quae
Description de l'ensemble de la filière oeufs, de l'élevage des poules au produit consommé. Les auteures expliquent la biologie et la physiologie des oeufs, leurs qualités nutritionnelles, leur production industrielle et leur transformation, et donnent des conseils d...
19,50 €
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Les poissons : 60 clés pour comprendre
Éditeur(s) : Quae
Des informations sur les espèces diverses de poissons, accompagnées d’anecdotes. ©Electre 2025
18,00 €
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Toutes les bières moussent-elles ? : 80 clés pour comprendre les bières
Éditeur(s) : Quae
Un tour d'horizon de cette boisson, de sa fabrication artisanale ou industrielle à sa dimension sociale, en passant par son histoire, ses usages, ses vertus, ses contributions aux découvertes scientifiques et son rôle dans le développement des industries alimentaires...
23,50 €
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80 clés pour comprendre les sols
Éditeur(s) : Quae
La physique, la biologie et l'écologie des sols sont expliquées en 80 questions-réponses, afin de comprendre les enjeux actuels qui leur sont liés : approvisionnement alimentaire, épuisement, érosion, pollutions, entre autres. Des schémas et des exemples variés ponct...
12,00 €
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Les animaux et le sexe : 60 clés pour comprendre
Éditeur(s) : Quae
Présentation de façon ludique de la biodiversité amoureuse des espèces, dans tous ses artifices et son originalité, dictée par les contraintes de l'évolution. ©Electre 2025
18,00 €
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Le lait, un concentré de bienfaits ? : 50 clés pour comprendre les produits laitiers
Éditeur(s) : Quae
Des questions-réponses pour mieux comprendre chaque facette du lait et des produits laitiers : son histoire, son industrie, sa symbolique ou sa place dans différentes cultures. ©Electre 2025
19,00 €
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Faut-il sentir bon pour séduire ? : 120 clés pour comprendre les odeurs
Éditeur(s) : Quae
L'auteur propose de suivre le message olfactif depuis le nez jusqu'au cerveau pour comprendre le fonctionnement de l'odorat et de la mémoire olfactive, et expliquer comment les odeurs déclenchent ou modulent le comportement. ©Electre 2025
20,00 €
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Un crapaud peut-il détecter un séisme ? : 90 clés pour comprendre les séismes et tsunamis
Éditeur(s) : Quae
Une introduction aux grandes notions élémentaires des séismes et un état des lieux de la prédiction s'appuyant sur les récentes catastrophes naturelles comme le tsunami de Sumatra en 2004, le séisme d'Haïti en 2010, le tsunami de Fukushima en 2011. ©Electre 2025
21,00 €
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Pourrons-nous vivre sans OGM ? : 60 clés pour comprendre les biotechnologies végétales
Éditeur(s) : Quae
Permettant une productivité accrue et améliorée, les biotechnologies végétales sont pourtant décriées. Cet ouvrage revient sur leurs principes et applications, ainsi que sur les raisons de la stigmatisation de ces techniques, en particulier celle de la transgénèse. ©...
19,50 €
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60 clés pour comprendre les huîtres
Éditeur(s) : Quae
De ses modes d’élevage à ses différents crus et appellations, de son histoire naturelle aux manières de l'accommoder, l’huître est abordée en soixante questions. ©Electre 2025
12,00 €
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Les huîtres ? : 60 clés pour comprendre
Éditeur(s) : Quae
De ses modes d’élevage à ses différents "crus" et appellations, de son histoire naturelle à son histoire tout court, l’huître en soixante questions. Depuis quand la consomme-t-on ? Comment l'élève-t-on ? Comment sa qualité est-elle surveillée ? Quelles sont les diffé...
18,00 €
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Le goût, une affaire de nez ? : 80 clés pour comprendre le goût
Éditeur(s) : Quae
Des explications sur le goût, l'un des sens les plus complexes, à travers une série de questions sur les différents récepteurs des cinq saveurs, l'influence des gènes sur les choix alimentaires, l'évolution du goût au cours de la vie, entre autres. ©Electre 2025
19,00 €
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Le vin : 60 clés pour comprendre l'oenologie
Éditeur(s) : Quae
Soixante questions-réponses pour découvrir l'histoire du vin, son économie ou sa diversité. Les leviers d'action de l'oenologue pour orienter le vin vers sa typicité et l'avenir de la viticulture à l'ère du réchauffement climatique sont notamment abordés. ©Electre 2025
19,00 €
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Les plantes ? : 70 clés pour comprendre
Éditeur(s) : Quae
Une synthèse sur les plantes, leur milieu et leurs relations à l'être humain et au monde à travers une centaine de questions. ©Electre 2025
19,00 €
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Où se cache la biodiversité en ville ? : 90 clés pour comprendre la nature en ville
Éditeur(s) : Quae
La question de la nature au sein des villes, de plus en plus présente parce que la gestion des espaces verts et des jardins est devenue plus écologique, évoquée en 90 points : son impact sur les hommes, les plantes et les animaux. ©Electre 2025
20,50 €
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L'énergie, moteur du progrès ? : 120 clés pour comprendre les énergies
Éditeur(s) : Quae
L'auteur répond aux questions que chaque citoyen, les collectivités territoriales ou les entreprises peuvent se poser au sujet des énergies : le gaz, la valorisation des déchets, le gazole et l'essence, etc. ©Electre 2025
19,00 €
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Où le monde minéral choisit-il ses couleurs ? : 100 clés pour comprendre les roches et les minéraux
Éditeur(s) : Quae
100 questions émaillées d'anecdotes pour comprendre la formation et la diversité des roches et des minéraux. ©Electre 2025
23,50 €
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Les oiseaux ont-ils du flair ? : 160 clés pour comprendre les oiseaux
Éditeur(s) : Quae
Cet ouvrage permet de mieux connaître les oiseaux : leurs origines reptiliennes, les points communs et les différences entre les espèces, leurs moeurs, et les relations entre l'homme et les volatiles. ©Electre 2025
25,00 €
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Tous les champignons portent-ils un chapeau ? : 90 clés pour comprendre les champignons
Éditeur(s) : Quae
Une synthèse en 90 points pour en savoir plus sur les différentes espèces de champignons, des plus communes aux moins évidentes, et sur leurs différents usages, notamment en gastronomie et en médecine. ©Electre 2025
22,00 €
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