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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Le vin : 60 clés pour comprendre l'oenologie
Éditeur(s): Quae
Soixante questions-réponses pour découvrir l'histoire du vin, son économie ou sa diversité. Les leviers d'action de l'oenologue pour orienter le vin vers sa typicité et l'avenir de la viticulture à l'ère du réchauffement climatique sont notamment abordés. ©Electre 2024
19,00 €
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80 clés pour comprendre les sols
Éditeur(s): Quae
La physique, la biologie et l'écologie des sols sont expliquées en 80 questions-réponses, afin de comprendre les enjeux actuels qui leur sont liés : approvisionnement alimentaire, épuisement, érosion, pollutions, entre autres. Des schémas et des exemples variés ponct...
12,00 €
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Où se cache la biodiversité en ville ? : 90 clés pour comprendre la nature en ville
Éditeur(s): Quae
La question de la nature au sein des villes, de plus en plus présente parce que la gestion des espaces verts et des jardins est devenue plus écologique, est évoquée en 90 points : son impact sur les hommes, les plantes et les animaux. ©Electre 2024
19,00 €
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Les tortues marines : 80 clés pour comprendre
Éditeur(s): Quae
Une découverte des tortues marines en 80 questions, enrichies d'anecdotes historiques ou littéraires. ©Electre 2024
19,00 €
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60 clés pour comprendre les huîtres
Éditeur(s): Quae
De ses modes d’élevage à ses différents crus et appellations, de son histoire naturelle aux manières de l'accommoder, l’huître est abordée en soixante questions. ©Electre 2024
12,00 €
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Toutes les bières moussent-elles ? : 80 clés pour comprendre les bières
Éditeur(s): Quae
Un tour d'horizon de cette boisson, de sa fabrication artisanale ou industrielle à sa dimension sociale, en passant par son histoire, ses usages, ses vertus, ses contributions aux découvertes scientifiques et son rôle dans le développement des industries alimentaires...
23,50 €
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Le lait, un concentré de bienfaits ? : 50 clés pour comprendre les produits laitiers
Éditeur(s): Quae
Des questions-réponses pour mieux comprendre chaque facette du lait et des produits laitiers : son histoire, son industrie, sa symbolique ou sa place dans différentes cultures. ©Electre 2024
19,00 €
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Les poissons : 60 clés pour comprendre
Éditeur(s): Quae
Des informations sur les espèces diverses de poissons, accompagnées d’anecdotes. ©Electre 2024
18,00 €
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Les oeufs : 60 clés pour comprendre
Éditeur(s): Quae
Description de l'ensemble de la filière oeufs, de l'élevage des poules au produit consommé. Les auteures expliquent la biologie et la physiologie des oeufs, leurs qualités nutritionnelles, leur production industrielle et leur transformation, et donnent des conseils d...
19,50 €
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Les animaux et le sexe : 60 clés pour comprendre
Éditeur(s): Quae
Présentation de façon ludique de la biodiversité amoureuse des espèces, dans tous ses artifices et son originalité, dictée par les contraintes de l'évolution. ©Electre 2024
18,00 €
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Mais que fait donc ce gendarme dans mon jardin ? : 100 clés pour comprendre les petites bêtes du jardin
Éditeur(s): Quae
Cent questions et leurs réponses pour mieux comprendre les insectes qui vivent dans le jardin et le potager : limaces, papillons, escargots, entre autres. ©Electre 2024
19,00 €
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La vigne, miracle de la nature ? : 70 clés pour comprendre la viticulture
Éditeur(s): Quae
Un tour d'horizon de la viticulture avec des explications sur son histoire, sa biologie, son économie, ses effets sur le paysage et son avenir en 70 questions-réponses illustrées parcourant les époques et les vignobles du monde. ©Electre 2024
19,00 €
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Où se cache la biodiversité en ville ? : 90 clés pour comprendre la nature en ville
Éditeur(s): Quae
La question de la nature au sein des villes, de plus en plus présente parce que la gestion des espaces verts et des jardins est devenue plus écologique, évoquée en 90 points : son impact sur les hommes, les plantes et les animaux. ©Electre 2024
20,50 €
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Tous les champignons portent-ils un chapeau ? : 90 clés pour comprendre les champignons
Éditeur(s): Quae
Une synthèse en 90 points pour en savoir plus sur les différentes espèces de champignons, des plus communes aux moins évidentes, et sur leurs différents usages, notamment en gastronomie et en médecine. ©Electre 2024
22,00 €
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Une mer propre, mission impossible ? : 70 clés pour comprendre les déchets en mer
Éditeur(s): Quae
Un éclairage sur la pollution des mers. Les auteurs abordent la question des déchets, leur nature, leur dégradation en microparticules, leurs impacts sur la faune et sur les activités littorales, ainsi que leurs conséquences sur l'environnement, la santé, la pêche et...
22,50 €
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Les marées vertes ? : 40 clés pour comprendre
Éditeur(s): Quae
Un éclairage sur le phénomène des marées vertes causées par l'accumulation estivale de macroalgues. L'auteur éclaire la cause de ce dérèglement, son impact sur l'écosystème marin, les nuisances pour la société humaine. ©Electre 2024
19,00 €
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Les sols ont-ils de la mémoire ? : 80 clés pour comprendre les sols
Éditeur(s): Quae
La physique, la biologie et l'écologie des sols sont expliquées en 80 questions-réponses, afin de comprendre les enjeux actuels qui leur sont liés : approvisionnement alimentaire, épuisement, érosion, pollutions, etc. ©Electre 2024
20,00 €
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Les amphibiens à la loupe ? : 60 clés pour comprendre
Éditeur(s): Quae
Soixante questions-réponses pour mieux connaître grenouilles, crapauds, rainettes, tritons et autres salamandres. ©Electre 2024
19,00 €
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Les arbres grandissent-ils toute leur vie ? : 60 clés pour comprendre les arbres
Éditeur(s): Quae
Des questions-réponses illustrées permettant de comprendre les différentes facettes de la vie de l'arbre : son anatomie et son fonctionnement, ses rôles écologiques et économiques, ses forces et ses faiblesses. ©Electre 2024
19,00 €
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Les étoiles de mer et leurs cousins : 80 clés pour comprendre
Éditeur(s): Quae
Cet ouvrage fournit des réponses à de nombreuses questions concernant les échinodermes (étoiles de mer, oursins, ophiures, lys de mer, etc.) : le nombre d'espèces existantes, leur mode de reproduction et de déplacement, leur alimentation, etc. ©Electre 2024
20,00 €
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Les huîtres ? : 60 clés pour comprendre
Éditeur(s): Quae
De ses modes d’élevage à ses différents "crus" et appellations, de son histoire naturelle à son histoire tout court, l’huître en soixante questions. Depuis quand la consomme-t-on ? Comment l'élève-t-on ? Comment sa qualité est-elle surveillée ? Quelles sont les diffé...
18,00 €
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Le goût, une affaire de nez ? : 80 clés pour comprendre le goût
Éditeur(s): Quae
Des explications sur le goût, l'un des sens les plus complexes, à travers une série de questions sur les différents récepteurs des cinq saveurs, l'influence des gènes sur les choix alimentaires, l'évolution du goût au cours de la vie, entre autres. ©Electre 2024
19,00 €
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Les mammifères de tout poil : 90 clés pour comprendre
Éditeur(s): Quae
90 questions réponses sur les mammifères leur diversité, leur morphologie, l'adaptation à leur milieu ou encore leur vie en société. ©Electre 2024
20,00 €
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Avec ou sans sucre ? : 90 clés pour comprendre le sucre
Éditeur(s): Quae
L'histoire du sucre et des édulcorants, les mécanismes de la saveur sucrée, les rôles des sucres dans les aliments et ses effets sur la santé sous la forme de questions-réponses. ©Electre 2024
19,00 €
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