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Suggestions littéraires
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Saveurs glacées
Éditeur(s): Chêne
Des recettes pour retrouver le plaisir des glaces faites maison, avec une pincée d'originalité. ©Electre 2024
10,00 €
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L'accord parfait des vins et des mets
Éditeur(s): Chêne
Sacré meilleur sommelier de France en 1978, l'auteur donne la parole aux vins et conseille les plats les plus susceptibles de révéler leurs arômes, fournit des renseignements sur les terroirs, livre des recettes, dont de nombreuses de Philippe Braun, le chef du Laure...
15,90 €
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Cuisine parfumée
Éditeur(s): Chêne
Epices, herbes, aromates et condiments révèlent ici les affinités électives qu'ils entretiennent avec les mets. Blanquette de veau à la vanille, cake au lard et à la nigelle, échalottes confites au cassis, mousse au chocolat au gingembre confit... Les soeurs Scotto p...
10,00 €
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La cuisine de la mer
Éditeur(s): Chêne
Cinquante recettes qui figurent au menu du célèbre restaurant Goumard-Prunier. ©Electre 2024
10,00 €
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Cuisine des marchés
Éditeur(s): Chêne
Une cinquantaine de recettes traditionnelles mais remises au goût du jour, qui s'inspirent des produits trouvés à chaque saison sur les marchés de France. ©Electre 2024
10,00 €
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A la table de Renoir
Éditeur(s): Chêne
Faisant suite à l'album Renoir, à la table d'un impressionniste, 50 recettes de l'univers provençal d'Auguste Renoir, fin gastronome. ©Electre 2024
18,90 €
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Tisanes et infusions
Éditeur(s): Chêne
Recettes traditionnelles et originales d'infusions, de liqueurs, de produits de bien-être, de toilette ou de santé. On trouvera aussi des informations sur les propriétés et l'histoire des plantes utilisées et un mémo de conseils sur la culture, le séchage et la conse...
10,00 €
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Soupes, potages et consommés
Éditeur(s): Chêne
45 recettes originales de soupes, consommés, veloutés et potages salés et sucrés. ©Electre 2024
30,00 €
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Légumes d'autrefois
Éditeur(s): Chêne
A travers 47 recettes, une remise au goût du jour des légumes comme le pâtisson, le potimarron, les crosnes ou le ficoïde glacial, autrefois cuisinés par nos grands-mères et quelque peu oubliés depuis, mais qui font une réapparition remarquée sur nos marchés. ©Electr...
10,00 €
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La cuisine provençale
Éditeur(s): Chêne
Une cinquantaine de recettes traditionnelles. ©Electre 2024
10,00 €
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A la table de Monet
Éditeur(s): Chêne
50 recettes tirées des véritables carnets de cuisine du peintre Claude Monet. ©Electre 2024
18,91 €
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