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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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L'or de la Provence : huile d'olive : paroles d'oléiculteurs
Éditeur(s): Chêne
Une soixantaine de recettes à base d'huile d'olive accompagnées de portraits d'oléiculteurs et d'une sélection d'adresses. ©Electre 2024
35,00 €
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Légumes d'autrefois
Éditeur(s): Chêne
Propose 47 recettes pour accommoder des légumes plus rarement utilisés comme le pâtisson, le potimarron, les crosnes ou le ficoïde glacial. ©Electre 2024
20,00 €
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Cuisine parfumée
Éditeur(s): Chêne
Epices, herbes, aromates et condiments révèlent ici les affinités électives qu'ils entretiennent avec les mets. Blanquette de veau à la vanille, cake au lard et à la nigelle, échalottes confites au cassis, mousse au chocolat au gingembre confit... Les soeurs Scotto p...
10,00 €
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L'Alsace gourmande de Marc Haeberlin
Éditeur(s): Albin Michel
Succédant à sa grand-mère, dans le petit village d'Illhaeusern, M. Haeberlin dirige l'Auberge de l'Ill. Il dévoile ici de savoureuses recettes traditionnelles au goût de terroir. ©Electre 2024
37,10 €
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Les soupes
Éditeur(s): Chêne
Souvenirs de l'enfance, de la famille réunie, soupes, potages, crèmes et consommés retrouvent aujourd'hui une place de choix sur nos tables. Avec 120 recettes régionales et internationales. ©Electre 2024
29,90 €
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Recettes aux fruits exotiques
Éditeur(s): Hachette-CIL
Une somme sur une cuisine tout à la fois traditionnelle, savoureuse et moderne. ©Electre 2024
9,91 €
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Belle et heureuse enceinte
Éditeur(s): Eyrolles
Des conseils pratiques et 30 recettes permettent de conserver un joli teint et un moral d'acier pendant la grossesse. ©Electre 2024
14,10 €
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L'huile d'olive
Éditeur(s): Chêne
Nectar extraordinaire qui, comme les vins, possède ses crus, chaque terroir jouant un rôle fondamental pour son goût, l'huile d'olive est un réceptacle de parfums, la reine vierge de la cuisine. Avec 50 recettes aux saveurs ensoleillées. ©Electre 2024
7,50 €
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Soupes, potages et consommés
Éditeur(s): Chêne
45 recettes originales de soupes, consommés, veloutés et potages salés et sucrés. ©Electre 2024
30,00 €
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Chic, nos desserts préférés !
Éditeur(s): Chêne
Dans cet ouvrage recouvert d'un protège-cahier, les soeurs Scotto dévoilent les recettes de leurs desserts préférés : gâteau moelleux au citron, poires au miel de safran, choux à la crème, etc. ©Electre 2024
12,90 €
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Les légumes oubliés
Éditeur(s): Chêne
Topinambour, ficoïde glacial, rocambole, salsifis, autant de trésors oubliés qui réapparaissent sur les marchés. Pour retrouver le goût de ces légumes anciens, 80 recettes savoureuses. ©Electre 2024
39,90 €
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Du shiso dans la crème anglaise
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Des idées pour agrémenter ses plats avec des épices et des condiments de manière originale, avec plus de quarante recettes salées et sucrées : pintade safranée, oranges confites au laurier, brownies wasabi, poisson mariné au gingembre frais, entre autres. ©Electre 2024
12,00 €
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Légumes d'autrefois
Éditeur(s): Chêne
A travers 47 recettes, une remise au goût du jour des légumes comme le pâtisson, le potimarron, les crosnes ou le ficoïde glacial, autrefois cuisinés par nos grands-mères et quelque peu oubliés depuis, mais qui font une réapparition remarquée sur nos marchés. ©Electr...
10,00 €
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La bible culinaire des soeurs Scotto : 500 recettes indispensables
Éditeur(s): Chêne
Les chroniqueuses culinaires proposent une sélection de recettes familiales, simples ou plus élaborées. Ancrée dans la tradition française, leur cuisine s'enrichit d'influences modernes et internationales : daurade à la libanaise, spaghettis aux palourdes, champagne ...
29,90 €
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Bien-être en hiver
Éditeur(s): Eyrolles
Ce guide propose de lutter contre la morosité de l'hiver à travers une trentaine de recettes alliant plaisir et bien-être. ©Electre 2024
14,10 €
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Légumes oubliés
Éditeur(s): Chêne
Topinambour, ficoïde glaciale, rocambole, salsifis, autant de trésors oubliés qui réapparaissent sur les marchés. Pour retrouver le goût de ces légumes anciens, 80 recettes savoureuses. ©Electre 2024
20,20 €
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Chic, nos plats végétariens !
Éditeur(s): Chêne
Dans cet ouvrage recouvert d'un protège-cahier, les soeurs Scotto dévoilent les recettes de leurs plats végétariens préférés : panzanella, chou de Chine au gingembre, griottes à l'aigre-doux, etc. ©Electre 2024
12,90 €
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Lendemains de fête
Éditeur(s): Eyrolles
Ce guide propose de rester en forme même pendant les fêtes, grâce à une trentaine de recettes alliant plaisir et bien-être. ©Electre 2024
14,10 €
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Vivre heureux et centenaire : savoir choisir ses aliments : recettes simples et savoureuses
Éditeur(s): Eyrolles
Conseils et astuces pour lutter contre le vieillissement, avec des recettes simples et savoureuses pour entretenir sa santé et vivre plus longtemps tout en prenant plaisir à manger. ©Electre 2024
14,10 €
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