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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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La vive : dix façons de la préparer
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Dix recettes pour déguster ce poisson des fonds sableux plus connu pour son arête dorsale venimeuse que pour sa chair au goût délicat : vive brûlée et chou romanesco moutardé, soupe de vive, peaux de vive croustillantes ou encore crapaudine à la braise et vinaigrette...
10,00 €
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Alexandre Gauthier, cuisinier : La Grenouillère
Éditeur(s) : La Martinière
Une invitation à découvrir la personnalité, la cuisine et l'univers d'A. Gauthier, chef étoilé propriétaire de La Grenouillère, située à La Madelaine-sous-Montreuil (Pas-de-Calais), à travers une sélection de 100 recettes originales illustrées de photographies. ©Elec...
45,00 €
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Trop bon ! le fromage de chèvre : 50 recettes de chef
Éditeur(s) : Ouest-France
50 recettes d'inspiration provençale pour préparer des sablés, des gougères, des cakes, etc. à base de fromage de chèvre, frais ou sec. ©Electre 2024
3,50 €
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Alexandre Gauthier, cuisinier : la Grenouillère. Vol. 2
Éditeur(s) : La Martinière
Le chef étoilé propriétaire de La Grenouillère, située à La Madelaine-sous-Montreuil (Pas-de-Calais), invite à découvrir ce restaurant qui a reçu de nombreuses distinctions, son équipe et sa cuisine, ancrée dans un territoire riche et singulier. Il livre une sélectio...
49,00 €
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Trop bon ! Les salades du soleil : 50 recettes de chefs
Éditeur(s) : Ouest-France
Recettes de salades chaudes ou froides, salées ou sucrées, à préparer à base de produits provençaux et méditerranéens : courgettes, brousse de chèvre, tapenade, artichauts violets, etc. ©Electre 2024
4,50 €
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Amuse-bouches de Provence
Éditeur(s) : Ouest-France
50 recettes de hors-d'oeuvre à base de produits régionaux pour préparer du tartare de tomates, une mousseline de truite au coulis de poivrons, du nougat glacé, etc. Avec une plaque de 8 moules en silicone, en forme de cigale. ©Electre 2024
9,90 €
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Chemins croisés
Éditeur(s) : Ulmer
55 recettes élaborées par le chef étoilé du restaurant La Mare aux oiseaux, à Saint-Joachim, commune du parc naturel régional de Brière. Elles sont réalisées à base de produits locaux et selon les saisons. ©Electre 2024
39,90 €
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