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Livres Dubanchet, Luc
Éditeur(s) :
Editions Le Contrepoint
Mook dédié à la gastronomie : nouvelles tendances culinaires, produits d'exception au fil de recettes, portraits de chefs et reportages. Ce numéro met à l'honneur Denny Imbroisi, ambassadeur Lavazza et chef des établissements parisiens Ida, Epoca et Malrox pour une d...
14,95 €
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Éditeur(s) :
Solar
L'auteur, un des chefs-phares du nouveau courant Génération C, propose son savoir-faire à travers 200 recettes, du wok au tagine, en passant par le micro-onde, la cocotte ou la plancha. Chacun des 12 chapitres présente des recettes accompagnées d'un petit commentaire...
30,30 €
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Éditeur(s) :
Editions Le Contrepoint
Un numéro consacré au pain, avec un guide des 50 meilleures boulangeries, l'histoire du pain 9.000 ans avant la baguette, une enquête sur le pain au restaurant et une bande dessinée sur cette thématique. ©Electre 2025
19,90 €
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Éditeur(s) :
Tana
Le cuisinier remarqué à la télévision livre sa vision de la cuisine et propose ses recettes en trois parties, chacune correspondant à un univers graphique différent : la cuisine d'hier revisitée et photographiée à l'argentique, la cuisine d'aujourd'hui avec des photo...
29,95 €
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Éditeur(s) :
Editions Le Contrepoint
Revue faisant à la fois office de guide et de magazine culinaires. Ce numéro comporte quinze recettes de trois chefs, un dossier, des reportages, des interviews, des analyses, un carnet d'adresses de 200 tables et la présentation des dix meilleurs chefs de l'année 20...
19,90 €
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Éditeur(s) :
Editions Le Contrepoint
Dossier consacré aux bières du monde entier avec, pour chacune, son style et son mode d'élaboration. Avec un carnet d'adresses de caves à bières en France. Avec des recettes de grands chefs. ©Electre 2025
19,90 €
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Éditeur(s) :
Editions Le Contrepoint
Mook dédié à la gastronomie : nouvelles tendances culinaires, produits d'exception au fil de recettes, portraits de chefs et reportages. Ce numéro met à l'honneur Lionel Giraud. ©Electre 2025
14,95 €
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Éditeur(s) :
Editions Le Contrepoint
Mook dédié à la gastronomie : nouvelles tendances culinaires, produits d'exception au fil de recettes, portraits de chefs et reportages. Ce numéro met à l'honneur Vivien Durand du restaurant Le prince noir, à Lormont, en Aquitaine, présente des recettes de choux de S...
14,95 €
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Éditeur(s) :
Editions Le Contrepoint
Un numéro consacré aux grands restaurants des années 1970 à nos jours, avec un guide des 250 meilleures restaurants de France et des recettes de grands chefs. ©Electre 2025
19,90 €
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