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Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte : 89 recettes de charcuterie maison
Éditeur(s) : Chêne
Des recettes pour réaliser facilement des spécialités charcutières, inspirées du savoir-faire de la maison Vérot : feuilleté au jambon, pâté en croûte poulet pistache, saucisses au cheddar, rillettes de légumes, tourte à la volaille, pâté de pintade, entre autres. Av...
35,00 €
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Terrines, feuilletés & pâtés croûte avec des légumes : 100 recettes de charcuterie maison
Éditeur(s) : Chêne
Cent recettes de charcuterie contenant des légumes : chou farci, terrine au potimarron et canard, feuilleté bourguignon en croûte, pressé gribiche, entre autres. ©Electre 2025
35,00 €
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A l'origine de la création : une cuisinière se met à table
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Des recettes illustrées et présentées de manière poétique. ©Electre 2025
20,00 €
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La cuisine des gens qui sèment
Éditeur(s) : Alternatives
Après une présentation de la ferme et cantine Mûre, initiée par A. Dalibot, et des principes de sa cuisine, sont proposées une centaine de recettes selon les saisons, qui mettent à l'honneur les fruits et les légumes et inspirées des principes de la permaculture : so...
24,90 €
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A la table d'une famille chinoise : recettes de mes parents
Éditeur(s) : Alternatives
En arrivant à Paris dans les années 1960, les parents d'Eliane Cheung ouvrent un restaurant dédié à la Chine du Sud. L'auteure a grandi au milieu de cette atmosphère et propose aux lecteurs des recettes transmises par ses parents ainsi que des anecdotes familiales et...
14,90 €
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