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Manuel de la truffe : la truffe, un produit simple

Éditeur(s): Sud-Ouest
A partir de questions simples, les auteurs fournissent des conseils pour trouver, choisir, conserver, préparer et cuisiner la truffe, un aliment rare et précieux. ©Electre 2023
15,00 €
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Manuel de la truffe : la truffe est un produit simple

Éditeur(s): Féret
A partir de questions simples, les auteurs fournissent des conseils pour cuisiner la truffe, aliment rare et précieux. ©Electre 2023
14,50 €
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Truffes

Auteur : Ken Hom
Éditeur(s): Hachette Pratique
Un négociant en truffes et un maître de la cuisine chinoise mettent à l'honneur un produit d'exception. Nombreuses informations historiques et pratiques, avec des documents de la collection personnelle de la famille Peybere. 25 recettes originales, illustrées de phot...
15,00 €
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Le Grand livre de la truffe

Éditeur(s): R. Laffont
15,09 €
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Practical guide to truffles : truffle is a simple product

Éditeur(s): Féret
A partir d'une présentation de la truffe (composition, espèces, idées reçues, etc.), les auteurs fournissent des conseils pour choisir, cuisiner et conserver cet aliment rare et précieux. Avec des recettes à base de ce produit. ©Electre 2023
14,50 €
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Manuel de la truffe : la truffe est un produit simple

Éditeur(s): Féret
A partir de questions simples, les auteurs fournissent des conseils pour cuisiner la truffe, aliment rare et précieux. ©Electre 2023
14,50 €
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