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A la recherche du blé vivant

Éditeur(s): Actes Sud
Les auteurs poursuivent leur dialogue débuté dans A la recherche du pain vivant en s'intéressant à la question des semences. Ils constatent que de nombreuses plantes jugées trop peu rentables ont été mises de côté alors que leurs qualités nourricières sont supérieure...
21,00 €
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Eloge de la vulnérabilité des hommes : du masculin blessé au masculin sacré

Éditeur(s): G. Trédaniel
Des conseils permettant aux hommes de célébrer leur masculinité et de trouver leur équilibre intérieur. L'auteur a rencontré quatorze d'entre eux, qui évoquent les outils, les thérapies et les initiations qui leur ont permis de soigner leurs blessures ou encore de re...
21,00 €
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Bob Marley

Éditeur(s): Gallimard
Bob Marley a révélé au public l'universalité du reggae. L'objectif de cette biographie est de replacer la singularité de ce compositeur avec l'histoire de la Jamaïque et de la musique noire et caribéenne. ©Electre 2024
10,40 €
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N'espérez pas vous débarrasser des livres

Personne interviewée : Jean-Claude Carrière
Éditeur(s): Le Livre de poche
A la veille de l'arrivée sur tous les marchés du monde des nouvelles générations de livres électroniques, deux grands érudits et bibliophiles s'interrogent sur l'avenir du livre. ©Electre 2024
8,40 €
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Le mystère de l'anorexie

Éditeur(s): Albin Michel
Un psychiatre spécialiste de l'anorexie et un ancien anorexique envisagent ici cette maladie dans son vécu et dans son traitement. Ils montrent notamment en quoi l'anorexie mentale est avant tout une maladie des échanges affectifs et tentent d'apporter des réponses a...
24,00 €
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Dictionnaire universel du pain

Éditeur(s): R. Laffont
L'histoire du pain se confond avec celle des civilisations du pourtour oriental de la Méditerranée. La passion du pain est aujourd'hui universellement partagée. Cet ouvrage propose de découvrir tous les pains du monde. Avec des recettes de pain confectionnés par les ...
32,00 €
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Les morts de notre vie : témoignages de Juliette Binoche, Christian Bobin, Catherine Clément, Philippe Labro, Daniel Mesguich, Edgar Morin, Amélie Nothomb

Interviewer : Damien Le Guay
Éditeur(s): Albin Michel
Sept artistes, auteurs, poètes, philosophes ou acteurs, se livrent sur leur relation à la mort, celle de leurs proches comme la leur. Entre autres, P. Labro raconte le jour où il a frôlé la mort, C. Clément revient sur la perte de ses grands-parents décédés à Auschwi...
19,50 €
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Le Larousse du pain : 80 recettes de pains et viennoiseries

Auteur : Eric Kayser
Éditeur(s): Larousse
Des techniques pour réaliser soi-même son pain sans machine. Le boulanger expose les grands principes de la panification, les ingrédients et le matériel nécessaires, puis propose des recettes étape par étape : des pains du quotidien avec différentes farines, des pain...
29,95 €
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Un été chez Umberto Eco

Éditeur(s): Grasset
Retour sur les coulisses de la conception de l'ouvrage N'espérez pas vous débarrasser des livres, regroupant les entretiens entre Umberto Eco et Jean-Claude Carrière. L'auteur, qui a mené ces entretiens, propose ses notes sur les échanges des deux hommes, durant lesq...
18,50 €
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Sous le regard des dieux : entretiens avec Catherine David, Isabelle Franco et Jean-Philippe de Tonnac

Personne interviewée : Christiane Desroches-Noblecourt
Éditeur(s): Albin Michel
Dans ces entretiens, l'égyptologue décrit son parcours depuis sa passion d'enfant et ses premières vacations au Louvre jusqu'à ses dernières recherches. Elle explique notamment les méthodes utilisées pour dater et authentifier un objet, vérifier une théorie sur la vi...
9,90 €
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Le tour du monde en 80 pains. Around the world with 80 breads

Éditeur(s): Orphie
Panorama des pains de 80 pays des cinq continents avec pour chacun, les caractéristiques et techniques de fabrication. L'ouvrage témoigne de la façon dont chaque peuple a développé autour de cet aliment emblématique sa propre recette, sa mythologie et sa symbolique. ...
28,00 €
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La France et son pain : histoire d'une passion : entretiens avec Jean-Philippe de Tonnac

Éditeur(s): Albin Michel
Ces entretiens restituent et éclairent l'itinéraire de S. L. Kaplan, juif américain né à Brooklyn, un spécialiste de l'histoire du pain en France qui a même appris à pétrir et a passé un CAP de boulanger. ©Electre 2024
25,40 €
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La pensée en Chine aujourd'hui

Éditeur(s): Gallimard
Des sinologues et spécialistes chinois s'interrogent sur l'évolution de la pensée chinoise contemporaine : les courants de pensée, l'écriture, la place des intellectuels, la langue, les religions, la réappropriation du confucianisme par la modernité chinoise, etc. Qu...
11,70 €
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Les initiés : de l'an mille à nos jours : leur vie, leurs doctrines et visions, leur influence

Éditeur(s): R. Laffont
Un dictionnaire rassemblant les portraits des principaux acteurs de la philosophie occulte et des grandes traditions initiatiques, depuis leur éclosion vers l'an 1000 jusqu'au XXIe siècle. ©Electre 2024
30,00 €
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L'ensaignement

Éditeur(s): G. Trédaniel
Au musée d'Orsay, le narrateur débute une conversation avec une femme devant le tableau L'origine du monde. Tous deux imaginent le scandale qu'aurait causé la représentation d'une femme qui saigne. Plus tard, l'homme se rend dans le sud de la Crète afin de rejoindre ...
18,00 €
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N'espérez pas vous débarrasser des livres

Personne interviewée : Jean-Claude Carrière
Éditeur(s): Grasset
A la veille de l'arrivée sur tous les marchés du monde des nouvelles générations de livres électroniques, deux grands érudits et bibliophiles s'interrogent sur l'avenir du livre. ©Electre 2024
23,90 €
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A la recherche du pain vivant : entretiens

Personne interviewée : Roland Feuillas
Éditeur(s): Actes Sud
R. Feuillas, ancien chef d'entreprise exploitant le moulin seigneurial de Cucugnan, raconte ses recherches depuis les années 2000 pour produire un pain vivant, à partir du blé de variétés anciennes, moulu sur pierre, panifié au levain et cuit au bois. Il retrace son ...
19,80 €
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Au jour du grand passage que ferez-vous de votre corps ?

Éditeur(s): Bois d'Orion
L'écrivain et l'indianiste discutent sur les questions de la crémation et de l'inhumation. Ils évoquent notamment la signification de l'enterrement, une pratique en perte de vitesse au début du XXIe siècle en Occident, et de celle de l'incinération dans l'Inde classi...
22,00 €
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L'ami intime : un musée imaginaire du pain

Éditeur(s): Flammarion
Les dimensions sociale, culturelle, économique et symbolique du pain, l'ami intime de l'homme selon Magritte, sont abordées à travers l'étude de documents historiques et d'oeuvres signées par les grands noms de la peinture et de la photographie : Bruegel l'Ancien, Mi...
15,00 €
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Cathares : la contre-enquête

Auteur : Anne Brenon
Éditeur(s): Albin Michel
Synthèse des données récentes sur le catharisme, les croyances des cathares, le courant religieux ils appartenaient, ce que leur reprochait l'Eglise, leur vie quotidienne, etc. En parcourant les terres où vécurent les cathares sous la protection des seigneurs occitan...
20,30 €
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Anorexia : enquête sur l'expérience de la faim

Éditeur(s): Albin Michel
Une exploration de l'anorexie dans laquelle l'auteur fait une chasse aux coupables : mères intrusives, pères incestueux, etc. Il donne une approche des différentes interprétations des troubles du comportement alimentaire (psychiatriques, psychanalytiques, sociologiqu...
21,80 €
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La sorcière

Éditeur(s): Véga
Dans ce récit littéraire publié en 1862, l'historien revient sur la figure de la sorcière dont il brosse un portrait à la fois lyrique et réaliste, se livrant ensuite à une lecture plus psychologique. ©Electre 2024
24,90 €
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Le corps, un poids ou une chance ?

Éditeur(s): Ed. de l'Atelier
Un spécialiste de la nutrition, un écrivain et le président du Comité national d'éthique s'interrogent sur la place donnée au corps, devenu un enjeu idéologique, culturel, moral et même politique, dans la société contemporaine, et sur les risques que les nouvelles co...
10,15 €
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Révérence à la vie : conversations avec Jean-Philippe de Tonnac

Personne interviewée : Théodore Monod
Éditeur(s): Le Livre de poche
L'âge venu, le savant s'interroge : quel est donc l'avenir du genre humain ? Que pouvons-nous espérer pour nos enfants et nos petits enfants ? Partagé entre le désir de croire et une nécessité inquiète, l'auteur passe en revue les questions du temps à venir : l'aveni...
5,60 €
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