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Livres Cécile Colombo
Éditeur(s) :
Edisud
Depuis le XVe siècle, la cuisine sépharade s'est appliquée au respect des lois alimentaires juives, dans sa rencontre avec les traditions culinaires des pays accueillant les exilés d'Espagne. Elle mêle les parfums d'Orient et les saveurs d'Occident. L'auteure propose...
20,00 €
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Éditeur(s) :
Equinoxe
Senteurs, couleurs, douceurs, secrets de marmite. Mille petites choses pour s'improviser jardinier, cuisinier, artiste, décorateur en Provence. ©Electre 2025
14,50 €
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Éditeur(s) :
Edisud
La cuisine catalane est présentée au fil des mois, avec des conseils d'achat et une liste des préparations les plus courantes. ©Electre 2025
23,00 €
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Éditeur(s) :
Equinoxe
Des recettes typiques du Nord-Pas-de-Calais (pot-au-feu, gratin de chou-fleur ou d'endives, carbonade, lapin aux pruneaux, tarte à la cassonade, etc.) accompagnées d'anecdotes sur l'histoire régionale. ©Electre 2025
20,00 €
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Éditeur(s) :
Equinoxe
A travers ce recueil, l'auteur nous fait revivre les recettes des temps passés. ©Electre 2025
20,60 €
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Éditeur(s) :
Equinoxe
Présente l'histoire et les origines d'un grand nombre d'épices, aromates et condiments. L'auteur définit l'odeur, la saveur aromatique et les principaux usages de ces produits. ©Electre 2025
21,00 €
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Éditeur(s) :
Equinoxe
Pour les amoureux de la gastronomie, voici quelques règles d'or de la cuisine provençale et des recettes... ©Electre 2025
20,00 €
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Éditeur(s) :
Equinoxe
Après une introduction sur l'histoire de la cuisine, le lecteur trouvera des conseils sur les principaux modes de cuisson, les mesures, des trucs et astuces de cuisinier, des spécialités régionales et un carnet illustré, à compléter par des recettes, pour les entrées...
12,90 €
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Éditeur(s) :
Equinoxe
Permet à chacun de noter ses astuces, recettes et idées dans les différentes rubriques (coquillages, crustacés, poissons...) prévues à cet effet. Contient en introduction un texte sur la mer, la pêche et les poissons et une histoire truffée d'expressions maritimes. ©...
15,50 €
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Éditeur(s) :
Equinoxe
Présente des recettes pour préparer des confitures originales ou traditionnelles, mais aussi l'histoire de ce produit, la période de récolte des fruits, la cuisson du sucre, le matériel nécessaire ainsi que sa place, chargée d'émotion, dans la mémoire collective. ©El...
24,00 €
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Éditeur(s) :
Equinoxe
Après une introduction sur l'histoire de la cuisine, le lecteur trouvera des conseils sur les principaux modes de cuisson, les mesures, des trucs et astuces de cuisinier et quelques gourmandes spécialités régionales... ©Electre 2025
14,95 €
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Éditeur(s) :
Equinoxe
Les amoureux de la gastronomie vont découvrir dans cet ouvrage quelques règles d'or de la cuisine provençale ainsi qu'un certain nombre de recettes. ©Electre 2025
20,60 €
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Éditeur(s) :
Equinoxe
Dans ce second opus, la cuisinière livre les secrets culinaires de ses grands-mères à travers des recettes d'antan. ©Electre 2025
19,00 €
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Éditeur(s) :
Equinoxe
Nos souvenirs d'enfance sont souvent liés à ces après-midi d'été où, après avoir récolté des fruits bien mûrs, l'odeur chaude et sucrée de la cuisson des confitures se répandait dans la maison. Jacques Rouré accepte de nous livrer son secret de famille. ©Electre 2025
16,00 €
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Éditeur(s) :
Equinoxe
Livre de recettes simples qui conjugue saveurs, couleurs, odeurs. ©Electre 2025
19,00 €
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