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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Cuisine nomade
Éditeur(s): Ed. Gramond
Recueil de recettes destiné à réhabiliter la cuisine de rue, celle des marchés d'autrefois. Le chef part sur les marchés et choisit des produits simples et quelques épices pour faire découvrir de nouvelles saveurs et varier les goûts : fricassée de poulet, soupe de c...
16,23 €
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La boîte à machine à pain... et sandwich
Éditeur(s): R. Pages
Une boîte en aluminium avec deux ouvrages proposant des recettes à réaliser avec une machine à pain et des recettes de sandwichs et tartines pour les pauses-repas ou les pique-niques. Avec, au menu, notamment : pain au germe de blé et pistache, pain au yaourt et au f...
25,00 €
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Yvan cuisine sa Provence
Éditeur(s): Ed. Gramond
Le chef consacre ce livre aux recettes de la Provence, sa région de résidence. Il propose une cuisine simple et ensoleillée, aux saveurs de Méditerranée, qui raviront les amateurs de tradition culinaire du sud de la France. ©Electre 2024
18,25 €
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L'atelier d'Yvan
Éditeur(s): R. Pages
Permet de découvrir des recettes culinaires issues des nombreux pays visités par l'auteur. L'ouvrage présente des mets aussi variés que le taboulé, le tarama, la tortilla, ainsi que des recettes inspirées de celles de sa mère et qui ont marqué son enfance et ses goût...
19,50 €
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Yvan cuisine à fond la fonte
Éditeur(s): Ed. Gramond
Des recettes simples et savoureuses cuisinées dans des cocottes en fonte modernes, à la fois pratiques et conviviales. ©Electre 2024
15,72 €
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J'suis verres !
Éditeur(s): R. Pages
Recettes dans des verres avec des ambiances de différents pays, des recettes salées ou sucrées. ©Electre 2024
12,50 €
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L'atelier d'Yvan
Éditeur(s): R. Pages
Permet de découvrir une soixantaine de recettes culinaires issues des nombreux pays visités par l'auteur. L'ouvrage présente des mets aussi variés que le taboulé, le tarama, la tortilla, ainsi que des recettes inspirées de celles de sa mère et qui ont marqué son enfa...
19,50 €
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Verrines : 300 recettes
Éditeur(s): R. Pages
Des verrines faciles à préparer qui agrémenteront buffets et réceptions au fil d'entrées (tartare de thon aux câpres), de plats (mille-feuille de champignons, boeuf en costume de brocolis...) et de desserts (tiramisu au citron, cappuccino glacé...). ©Electre 2024
14,50 €
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Superwich et M'dame tartine
Éditeur(s): R. Pages
Des conseils et des astuces pour agrémenter tartines et casse-croûte. Des mets adaptés pour la pause-repas et des idées pour préparer un pique-nique. ©Electre 2024
12,50 €
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Shake'n mix
Éditeur(s): R. Pages
Des conseils pour savoir mixer, hacher ou émulsionner avec un mixeur-blender et réaliser des recettes comme des crèmes de carottes et de cresson, des soupes de crevettes et de courge, des soupes de melon ou de pomme à la coriandre et à la roquette. ©Electre 2024
12,50 €
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Frit style
Éditeur(s): R. Pages
Pour redécouvrir la friture et ses techniques, afin de concocter des préparations dorées, croustillantes, moelleuses, sans effectuer une cuisson plus grasse qu'à la poêle ou en cocotte. Du "fish and chips" anglais au nem vietnamien, en passant par le beignet, le ravi...
12,50 €
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Cuisine nomade. Vol. 2
Éditeur(s): Ed. Gramond
Des recettes rappelant l'ambiance de la cuisine de rue. Le chef part sur les marchés et choisit des produits simples et quelques épices pour faire découvrir de nouvelles saveurs et varier les goûts. ©Electre 2024
17,24 €
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Cuisine populaire bio
Éditeur(s): Ed. Gramond
Recueil de recettes internationales élaborées à partir d''ingrédients bio (épices, viandes, légumes, céréales, etc.) : salade de mangue au jus de betterave, carpaccio d'asperges à la pistache, poêlée de navets grand Edouard, crème de petits pois et carottes craquante...
17,24 €
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Comment ça va bien !
Éditeur(s): R. Pages
Choix des 90 recettes préférées du chef breton, tirées de l'émission diffusée sur France 2. ©Electre 2024
19,50 €
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L'atelier d'Yvan aux Antilles : la banane dans tous ses états !
Éditeur(s): R. Pages
Recettes utilisant la banane de Guadeloupe et de Martinique. A la fois fruit et légume, la banane permet de réaliser des plats sucrés ou salés. ©Electre 2024
12,50 €
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