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Livres Gourvest, Jean-Pierre

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Le cul noir : cuisiner l'excellence d'un cochon limousin : plus de 60 recettes
Le cul noir : cuisiner l'excellence d'un cochon limousin : plus de 60 recettes
Auteur : René Maury
Éditeur(s) : les Ardents éditeurs
Le cul noir du Limousin est une race porcine héritière de traditions d'élevage séculaire. Présentation de son histoire accompagnée de recettes pour cuisiner ce produit. Au menu notamment : langue de porc en gelée, carpaccio au vinaigre balsamique, soupe au lard, peti...
25,00 €
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Recettes charentaises de nos grands-mères : traditions et cuisine des Charentes
Recettes charentaises de nos grands-mères : traditions et cuisine des Charentes
Auteur : Jean-Pierre Gourvest
Éditeur(s) : Ed. CPE
Recettes traditionnelles, de la fin du XIXe siècle jusqu'au milieu du XXe siècle, présentées par thématique de produits. ©Electre 2025
6,00 €
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Recettes angevines de nos grands-mères : traditions et cuisine d'Anjou
Recettes angevines de nos grands-mères : traditions et cuisine d'Anjou
Auteur : Jean-Pierre Gourvest
Éditeur(s) : Ed. CPE
Recettes traditionnelles angevines, de la fin du XIXe siècle jusqu'au milieu du XXe siècle, présentées par thématique de produit. ©Electre 2025
6,00 €
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L'almanach du Limousin : 2007
L'almanach du Limousin : 2007
Éditeur(s) : Ed. CPE
Recettes, légendes, récits, traditions, dictons et photographies anciennes de la région accompagnent le calendrier 2007. ©Electre 2025
9,90 €
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L'almanach du Périgourdin : 2007
L'almanach du Périgourdin : 2007
Éditeur(s) : Ed. CPE
Recettes du terroir, légendes, récits, traditions, dictons et photographies anciennes de la région. ©Electre 2025
9,90 €
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Recettes poitevines de nos grands-mères : tradition et cuisine du Poitou
Recettes poitevines de nos grands-mères : tradition et cuisine du Poitou
Auteur : Jean-Pierre Gourvest
Éditeur(s) : Ed. CPE
Retrace l'histoire culinaire du Poitou et de ses produits typiques et donne les recettes traditionnelles de la région. ©Electre 2025
23,33 €
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Recettes tourangelles de nos grands-mères : cuisine et traditions tourangelles
Recettes tourangelles de nos grands-mères : cuisine et traditions tourangelles
Auteur : Gérard Bardon
Éditeur(s) : Ed. CPE
Recettes traditionnelles de la région de Tours illustrées de photographies anciennes et accompagnées de commentaires. Avec des conseils culinaires et des trucs et astuces en fin d'ouvrage. ©Electre 2025
6,00 €
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Recettes tourangelles de nos grands-mères : traditions et cuisine de Touraine
Recettes tourangelles de nos grands-mères : traditions et cuisine de Touraine
Éditeur(s) : Ed. CPE
Recettes traditionnelles de la région de Tours illustrées de photographies anciennes et accompagnées de commentaires. Avec des conseils culinaires et des trucs et astuces en fin d'ouvrage. ©Electre 2025
23,33 €
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Les culs noirs : une saga limousine
Les culs noirs : une saga limousine
Auteur : René Maury
Éditeur(s) : Ed. CPE
Cet ouvrage propose l'histoire des culs noirs, une race de porcs du Limousin, de leurs origines en passant par leur élevage traditionnel et en finissant par des recettes. ©Electre 2025
5,00 €
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Les recettes poitevines de ma grand-mère : cuisine et traditions poitevines
Les recettes poitevines de ma grand-mère : cuisine et traditions poitevines
Auteur : Jean-Pierre Gourvest
Éditeur(s) : Ed. CPE
Retrace l'histoire culinaire du Poitou, de ses produits typiques et donne les recettes traditionnelles de la région. ©Electre 2025
6,00 €
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