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Livres Aujourd'hui l'avenir
Éditeur(s) :
J. Lanore
Destiné aux étudiants d'école de tourisme préparant un BTS et aux formations d'agent de voyages, cet ouvrage donne les principes de base et incite à développer une réflexion sur la démarche touristique. ©Electre 2025
19,82 €
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Éditeur(s) :
J. Lanore
Destiné aux professionnels de la restauration, ce livre veut être un guide pratique apte à répondre aux questions que se posent les cuisiniers, quel que soit leur terrain de travail. ©Electre 2025
16,80 €
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Éditeur(s) :
J. Lanore
S'adresse à tous ceux qui, dans le cadre de leur enseignement ou de leur formation, sont amenés à connaître et analyser l'environnement économique. ©Electre 2025
19,82 €
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Éditeur(s) :
J. Lanore
Bases solides, moyens opérationnels et outils concrets pour mettre en oeuvre la démarche marketing appliquée à l'hôtellerie et au tourisme réceptif. Cet ouvrage est tout autant destiné aux professionnels qu'aux institutionnels, également aux aux étudiants en tourisme...
22,00 €
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Éditeur(s) :
J. Lanore
Cette nouvelle technologie demande de nouvelles connaissances, une nouvelle approche des méthodes de préparation et de cuisson et suggère de nouvelles possibilités de gestion... ©Electre 2025
30,49 €
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