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L'origan : dix façons de le préparer
Auteur : Alessandra Pierini
Éditeur : Ed. de l'Epure
Dix recettes mettant à l'honneur cette herbe aromatique très prisée dans la cuisine italienne. Au menu, notamment : aubergines a funghetto, spaghetti à l'éolienne, anchois poêlés, morue à l'origan ou encore pain de légume à la ligurienne. ©Electre 2024
10,00 €
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Légumaniaque : 33 familles de légumes, 203 variétés, 230 recettes faciles pour faire twister le quotidien
Auteur : Sylvia Gabet
Éditeur : La Martinière
Une encyclopédie des légumes avec des informations sur leur sélection, leur conservation, leur préparation, leur saisonnalité ainsi que leurs vertus nutritives, accompagnées de recettes de saison : gaspacho de petits pois frais, caviar d'aubergine aux anchois, tatin de betteraves, pommes de terre farcies, sucrines braisées à la crème ou encore velouté de carottes et safran. ©Electre 2024
25,00 €
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Salades gourmandes : créatives et terriblement addictives
Auteur : Emilie Franzo
Éditeur : Marabout
Soixante recettes de salades gourmandes et colorées à déguster tout au long de l'année : salade de boeuf thaï, salade César ou encore salade poire rôtie roquette et bleu. ©Electre 2024
16,90 €
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Focaccia, pita, flatbread : un pain, une garniture et hop c'est prêt !
Auteur : Ilona Chovancova
Éditeur : Marabout
75 recettes de pains à garnir pour des apéros ou des dîners rapides à préparer, de la pizza au lahmacun turc, en passant par la flammenküche, la focaccia ou encore le naan. ©Electre 2024
12,99 €
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Bowls asiatiques
Auteur : Orathay
Éditeur : Marabout
Des recettes de bowls aux saveurs de l'Asie : ramen, chirashi, gyozas, bobuns, entre autres. ©Electre 2024
12,90 €
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Choukran : la cuisine marocaine d'aujourd'hui
Auteur : Abdel Alaoui
Éditeur : Marabout
Des recettes marocaines contemporaines. ©Electre 2024
25,00 €
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Le grand livre du barbecue : les meilleures recettes
Éditeur : Mango
Une centaine de recettes de viandes, poissons, coquillages, crustacés, légumes, accompagnements et desserts à cuire au barbecue, accompagnées de conseils pour choisir et entretenir son appareil et ses ustensiles. ©Electre 2024
24,95 €
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Manifeste Château Cheval Blanc : pour une viticulture (anti)conventionnelle
Auteur : Château Cheval blanc (Saint-Emilion, Gironde)
Éditeur : Sud-Ouest
Pour lutter contre le réchauffement climatique et l'effondrement de la biodiversité, le domaine viticole Château Cheval-Blanc se renouvelle en s'engageant dans l'agroécologie, plus soutenable et vertueuse. Les contributeurs décrivent notamment les trois piliers sur lesquels s'appuie cette démarche : l'agroforesterie, les couverts végétaux et la polyculture. ©Electre 2024
15,00 €
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