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Nouveautés

Publié le 29/11/2017

Sélection des libraires

La carte des vins s'il vous plaît : l'atlas des vignobles du monde : 56 pays, 92 cartes, 8.000 ans d'histoire

Auteur : Jules Gaubert-Turpin

Éditeur : Marabout

Un guide des vins français et du monde. Avec des points historiques selon les pays, ainsi que l'indication de leur rang mondial en production, de leur production annuelle ou encore des cépages principaux. ©Electre 2019;
25,00 €
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Les écrivains du vin

Auteur : Marc Lagrange

Éditeur : Archipel

Présentation de 28 écrivains français de toutes époques qui ont rendu hommage aux vins du pays dans leur oeuvre. ©Electre 2019;
24,95 €
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Mon cours d'oenologie : en 10 semaines chrono : 38 leçons, 90 exercices, 100% réussite

Auteur : Marie-Dominique Bradford

Éditeur : Dunod

38 leçons accompagnées d'exercices pour apprendre les fondamentaux de l'oenologie : la dégustation, les cépages, les régions viticoles et les accords entre le vin et les mets. ©Electre 2019;
19,90 €
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De profundis gustatibus : petit (mal)traité de dégustation

Auteur : Olivier Grosjean

Éditeur : Ed. de l'Epure

Présentation de l'art et la manière de déguster le vin à travers cinq souvenirs personnels de dégustation et la définition de thèmes comme l'accord mets-vins, l'analytique et les tics de langage, les notes écrite et chiffrée, les guides, les médailles, les forums ou encore la visite de domaine. ©Electre 2019;
10,00 €
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Soif d'aujourd'hui : la compil des vins au naturel : 250 vignerons, 300 vins, 100 % raisin

Auteur : Sylvie Augereau

Éditeur : Tana

Cinquante thématiques autour du vin et de sa dégustation : guide des meilleurs vins bio selon les régions viticoles de France, meilleurs hypermarchés pour constituer sa cave, meilleurs cavistes, etc. ©Electre 2019;
19,95 €
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Vin, métiers d'art et art de vivre

Auteur : Hélène Farnault

Éditeur : Glénat

Tonneaux, bouchons, tire-bouchons, seaux à glace, carafes, verres, coffres, malles et étiquettes : une sélection d'objets réalisés par des artisans et des artistes qui subliment le vin. Prix spécial du jury Spirit'-Bibliothèques gourmandes 2018. ©Electre 2019;
49,00 €
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Atlas amoureux des vignobles de France

Auteur : Patrick Mérienne

Éditeur : Ouest-France

Un atlas pour découvrir et situer les terroirs viticoles français avec une présentation des cartes des vignobles, des appellations, et des AOC, classées par grandes régions viticoles. ©Electre 2019;
27,00 €
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Qu'est-ce que boire ? : critique de la dégustation des vins

Auteur : François Caribassa

Éditeur : Menu fretin

Constatant une évolution dans la manière de boire du vin, l'auteur dénonce la part grandissante des codes imposés par l'institution oenologique qui confèrent à la dégustation une dimension technique, voire élitiste. La rationalisation, l'analyse et le jugement sont devenus des étapes essentielles qui peuvent nuire au simple plaisir de boire et d'apprécier un breuvage. ©Electre 2019;
12,00 €
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