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Livres Anne Brunner
Éditeur(s) :
la Plage
Quarante recettes pour faire soi-même des laits et des yaourts végétaux à base de poudre de noisette, de riz thaï, de soja, entre autres. Elles sont adaptées aux personnes allergiques au lactose ou souhaitant éviter le lait animal et varier leur alimentation. ©Electr...
12,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Des recettes pour une cuisine du chou légère et innovante : crème de chou-rave à la purée d'amande, tarte au chou pointu, dip de brocoli, brochettes de chou-fleur, etc. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Une sélection de 12 recettes de pâtisseries sans oeufs ni produits laitiers : biscuits citron-pavot, palets à l'anis, moelleux au chocolat, clafoutis aux griottes... ©Electre 2025
3,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Une présentation détaillée des différentes céréales, des plus classiques aux plus exotiques, avec 50 recettes salées ou sucrées. Au menu notamment : croquettes au kasha, orgeotto à la menthe, avoine en piperade, tarte à la polenta, gratin de petit épeautre, pain noir...
20,50 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Toutes les techniques pour faire soi-même des pâtes fraîches à partir d'ingrédients bio. Avec une trentaine de recettes à base de farines et de semoules de sarrasin, de riz, de quinoa, de maïs ou d'épeautre. ©Electre 2025
13,50 €
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Éditeur(s) :
Observatoire des inégalités
Des données statistiques, des commentaires et des analyses d'experts pour faire un état des lieux de la pauvreté en France et des inégalités en matière d'éducation, de santé, de revenus, d'emploi et de chômage, de parité hommes femmes, d'âges et de générations, de ca...
8,50 €
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Éditeur(s) :
Observatoire des inégalités
Un état des lieux de la pauvreté en France, détaillant la situation actuelle, son évolution, ses formes et ses caractéristiques, dans le contexte de la crise sanitaire causée par la Covid-19. Ce rapport fournit des informations chiffrées et qualitatives en la matière...
10,00 €
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Éditeur(s) :
Observatoire des inégalités
Des données statistiques, des commentaires et des analyses d'experts pour faire un état des lieux de la pauvreté en France ainsi que des inégalités. Avec une mise au point sur l'éducation, la santé, les revenus, l'emploi, la parité entre hommes et femmes, les générat...
10,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Explications détaillées pour faire soi-même des laits végétaux (à base de poudre de noisette, de riz thaï...), des purées d'oléagineux (tahin, purée d'amande...), des yaourts au soja, des crèmes à base de noix de cajou, de soja, d'arrow-root, des glaces à base de lai...
13,50 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Recettes, conseils et astuces pour une cuisine familiale bio. ©Electre 2025
12,94 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Une sélection de 12 recettes de pâtisseries sans oeufs ni produits laitiers : biscuits citron-pavot, palets à l'anis, moelleux au chocolat, clafoutis aux griottes, etc. ©Electre 2025
4,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Après une introduction botanique, une trentaine de recettes sont proposées : jardinière en crème à l'ortie, scones aux pointes d'ortie, soupe à l'ortie, salade de pissenlit, bricks au chèvre et aux pissenlits, etc. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) :
Vérone éditions
Il y a cinquante ans, le 11 juillet 1973, a eu lieu le drame du vol 820. Le Boeing 707 de la compagnie Varig, a pris feu et a atterri en urgence dans un champ tout près d'Orly, en Ile-de-France. Devenue salucéenne, Solange découvre que c'est à Saulx-Les-Chartreux der...
26,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Une présentation des algues : laitue de mer, nori, aramé, agar-agar, etc., de leur production et de leur utilisation en cuisine, et des recettes pour cuisiner les algues fraîches, lacto-fermentées, etc., et préparer une salades d'algues crues aux noisettes, une brand...
20,50 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Après une introduction botanique, une douzaine de recettes sont proposées : jardinière en crème à l'ortie, scones aux pointes d'ortie, soupe à l'ortie, salade de pissenlit, bricks au chèvre et aux pissenlits. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Une présentation des algues (laitue de mer, nori, aramé, agar-agar, etc.) et de leur production et des recettes pour les utiliser en cuisine : salade d'algues crues aux noisettes, brandade de dulse, soufflé au nori, gelée de verveine, etc. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Des recettes à réaliser avec un extracteur de jus : pâté végétal aux lentillons, falafels maison, bonbons aux figues, jus de fruits et de légumes... ©Electre 2025
3,95 €
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Éditeur(s) :
Observatoire des inégalités
Un rapport sur le profil des Français riches, leur nombre, leur niveau de vie et leur patrimoine, analysés au travers de tableaux et de graphiques commentés. Après avoir déterminé un seuil à partir duquel est définie la richesse, les auteurs dressent un portrait soci...
10,00 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Des recettes végétariennes pour les enfants, faciles, adaptées aux petits budgets et pour toutes les occasions : couscous du placard, pain d'épices au potimarron, galette des rois, barquettes de céleri. Avec des conseils et des réponses aux questions que peuvent se p...
13,50 €
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