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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Autour du monde : un repas en 5 plats
Éditeur(s): Menu fretin
Le chef installé à Bordeaux propose des recettes pour un menu gastronomique s'inspirant de la cuisine de tous les continents : foie gras à la marocaine, camarone poêlé, fajita aux épices, guacamole et réduction de bière, etc. ©Electre 2024
9,50 €
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Michel Portos : le Saint-James en 65 recettes
Éditeur(s): Flammarion
Le chef étoilé du restaurant le Saint James à Bouliac propose 60 recettes inspirées de la cuisine du Maghreb, de l'Asie, du bassin méditerranéen et du terroir girondin avec au menu notamment : foie gras à la marocaine, tronçon de Saint-Pierre au beurre de curry ou bu...
42,00 €
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La cuisine du coeur : recettes cardiologiquement correctes
Éditeur(s): Féret
Des recettes destinées aux personnes souffrant d'une maladie cardio-vasculaire. Avec des conseils et des astuces pour vivre mieux sa maladie. ©Electre 2024
19,80 €
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Un dîner en musique
Éditeur(s): Buchet Chastel
Dix menus en 30 recettes inspirées par les oeuvres de grands compositeurs de musique classique, accompagnés d'anecdotes sur leur rapport à la gastronomie. ©Electre 2024
19,00 €
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Le goût des légumes : du jardinage à l'art culinaire
Éditeur(s): Féret
L'histoire des légumes est racontée, depuis les premières cueillettes 50.000 ans avant J.-C. jusqu'au XXIe siècle, et agrémentée de nouvelles recettes proposées par Michel Portos pour les cuisiner et d'anecdotes sur la consommation, la culture et leurs évolutions. ©E...
25,00 €
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En cuisine !
Éditeur(s): Chêne
Le chef cuisinier présente pas à pas 50 techniques culinaires illustrées par une recette. Au menu notamment : terrine de foie gras à l'artichaut, saumon sauté au beurre rouge, poires pochées au vin, tarte fine aux pommes, galette des Rois, etc. ©Electre 2024
29,90 €
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