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Quand le masque tombe

Quand le masque tombe

Auteur (photographe) : Stéphane de Bourgies

Éditeur(s) : CDP

Recueil de portraits instinctifs de célébrités, de Jean-Jacques Goldman à Maître Gims, en passant par John Malkovich, Isabelle Huppert, Véronique Sanson, Sting, Paul Bocuse ou Jean-François Piège. ©Electre 2025

28,00 €

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Best of Jean-François Piège

Best of Jean-François Piège

Auteur : Jean-François Piège

Éditeur(s) : Ducasse Editions

Les plus grandes recettes de Jean-François Piège détaillées et illustrées pas à pas : le blanc à manger sucré, la pizza soufflée, les tomates farcies, etc. ©Electre 2025

14,00 €

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Les 5 saisons par Hugo & Victor, Paris

Les 5 saisons par Hugo & Victor, Paris

Auteur : Hugues Pouget

Éditeur(s) : Chêne

80 recettes de la maison Hugo & Victor, pâtissier parisien qui met en valeur les fruits de saison et revisite les classiques au rythme des saisons : tarte aux pétales de pamplemousse, macarons citron-verveine, saint-honoré à l'amande fraîche, vacherin aux marrons, br...

35,00 €

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Jean-François Piège

Jean-François Piège

Auteur : Jean-François Piège

Éditeur(s) : Flammarion

Des recettes élaborées par le chef étoilé : asperges blanches des landes, crème de raifort saumon fumé, feuille de cacahuète au condiment anisé, foie de lotte confit givré, radis rose et chips croustillante aux herbes sauvages, merlu aux carottes, cabillaud nacré au ...

55,00 €

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Jean-François Piège

Jean-François Piège

Auteur : Jean-François Piège

Éditeur(s) : Flammarion

Des recettes élaborées par le chef étoilé : asperges blanches des landes, crème de raifort saumon fumé, feuille de cacahuète au condiment anisé, foie de lotte confit givré, radis rose et chips croustillantes aux herbes sauvages, merlu aux carottes, cabillaud nacré au...

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Ducasse chez vous : ses recettes signature en pas à pas

Ducasse chez vous : ses recettes signature en pas à pas

Auteur : Alain Ducasse

Éditeur(s) : Ducasse Editions

25 recettes de l'auteur, simplifiées, détaillées et décomposées en quelques étapes : velouté d'herbes amères, bar aux agrumes et au fenouil, quinoa racine et coing sauvage, chevreuil courge et châtaigne, gâteau moelleux au chocolat, etc. ©Electre 2025

25,00 €

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