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Livres Jean-Guy Henckel
Éditeur(s) :
Rue de l'échiquier
Professionnel du social, l'auteur ne se satisfait pas de voir les personnes en centre d'hébergement tourner en rond à longueur de journée. Aussi fonde-t-il dans les années 1990 son premier Jardin de Cocagne, une structure qui donne du travail à des personnes en diffi...
14,00 €
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Éditeur(s) :
Rue de l'échiquier
Des conseils pour accommoder la courgette suivis de quarante recettes : risotto, crumble, pastilla, tian, etc. ©Electre 2025
8,00 €
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Éditeur(s) :
Cherche Midi
Eloge de l'économie sociale et solidaire, de l'agriculture biologique ou l'alimentation de proximité, et propositions de mise en pratique, notamment via des alliances entre l'Etat, les pouvoirs publics, la société civile et les entreprises. ©Electre 2025
14,00 €
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Éditeur(s) :
Alternatives
Un jardin de Cocagne est d'abord une exploitation maraîchère certifiée agriculture biologique qui fournit chaque semaine à ses adhérents un panier de légumes bio. Fondé en 1991, le réseau Cocagne a accueilli plus de 3.000 jardiniers en contrat d'insertion et compte 4...
20,30 €
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Éditeur(s) :
Rue de l'échiquier
Un cahier de 40 recettes de cuisine à base de carottes et réparties selon leur préparation (fondante, croquante, onctueuse et en dessert). Il indique ainsi comment les cuisiner en salade, en flans, en cheesecake, en raviolis, en pancakes, en wrap, en wok, en tortilla...
8,00 €
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Éditeur(s) :
Rue de l'échiquier
Des conseils pour accommoder la tomate suivis d'une quarantaine de recettes : salade, verrine, millefeuille, pannacotta, pesto de roquette, etc. ©Electre 2025
8,00 €
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Éditeur(s) :
Rue de l'échiquier
Des conseils pour accommoder la courge, suivis de 40 recettes : chips, charlotte, crumble, velouté, beignets, lasagnes, etc. ©Electre 2025
8,00 €
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Éditeur(s) :
Rue de l'échiquier
Des conseils pour accommoder le poireau, suivis d'une quarantaine de recettes : salade, risotto, kasha, gougère, etc. ©Electre 2025
8,00 €
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Éditeur(s) :
Rue de l'échiquier
Un cahier de 40 recettes de cuisine à base de pommes de terre et réparties selon leur préparation (fondante, croustillante, onctueuse et en dessert). Il explique ainsi comment préparer les frites au four, les pommes de terre sichuanaises au wok, les papas arrugadas, ...
8,00 €
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