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Le clos de Vougeot : l'âme du vignoble bourguignon

Éditeur(s): Dunod
En Bourgogne, le clos de Vougeot est à la fois un vignoble, un vin, un château vigneron et l'une des plus prestigieuses tables d'hôtes. Les auteurs retracent son histoire et dispensent des informations sur les 70 propriétaires qui partagent cette vigne. ©Electre 2022
29,00 €
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Le vin de Bourgogne

Éditeur(s): Dunod
Une invitation à la découverte de tous les vins de la région, de Chablis au nord jusqu'à Mâcon au sud en passant par les plus grands crus : Montrachet, Romanée-Conti, Corton-Charlemagne, etc. L'auteur présente les aspects culturels, historiques, vitivinicoles, oenolo...
29,00 €
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Dijon

Éditeur(s): Editions Sutton
Une évocation de la vie dans la capitale de la Bourgogne, de la fin du XIXe siècle au milieu du XXe siècle, au travers de photographies et de cartes postales anciennes donnant à voir son patrimoine et les transformations architecturales de la cité, son industrie, sa ...
19,90 €
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Le Clos des Monts-Luisants

Éditeur(s): Ed. De Borée
Bénigne Papillard, notable à Dijon, se rend régulièrement dans sa maison bourgeoise qui fait face à la modeste demeure de son vigneron, Henri. Il pense souvent à son fils aîné, mort au combat en 1914, et à sa fille adultérine, et décide peu à peu de céder la propriét...
9,50 €
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La Bourgogne en 200 questions

Éditeur(s): Editions Sutton
Propose des questions avec leurs réponses sur l'histoire, les légendes, les traditions, le patrimoine, les sciences, les techniques, le vin et la table, les personnages marquants, l'économie et des sujets actuels. ©Electre 2022
15,00 €
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L'enfant du puits

Éditeur(s): A. Carrière
Au début du XIXe siècle, Antoine Gelquin, viticulteur bourguignon, décide de creuser un puits dans sa propriété. Le hasard le met en présence d'un chemineau qui accepte de se mettre à l'ouvrage. Mais, l'eau ne sourd pas et l'ouvrier refuse de baisser les bras. Gelqui...
15,30 €
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Le vin de Bonne-Espérance

Éditeur(s): Calmann-Lévy
En Bourgogne, en 1980. Pour les fêtes de la Saint-Vincent, la famille Papillard-Boissard se rassemble dans la maison ancestrale. Alors que le domaine viticole de ces parisiens est laissé aux soins du vigneron Juste Marchand, Max Papillard-Boissard se prend de passion...
27,60 €
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Histoire du vin de Bourgogne

Éditeur(s): J.-P. Gisserot
L'histoire de l'un des plus grands vignoble du monde : les évolutions techniques, la politique agricole qui a conduit à l'organisation du vignoble en AOC, etc. ©Electre 2022
5,00 €
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Histoire de Dijon

Éditeur(s): J.-P. Gisserot
L'histoire, depuis les origines, de Dijon qui fut la capitale du duché de Bourgogne et le siège d'une grande province féodale tantôt rattachée au royaume de France, tantôt à l'Espagne. ©Electre 2022
5,00 €
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Les raisins bleus

Éditeur(s): Calmann-Lévy
A Gevrey-Chambertin en 1881, le vigneron Baptiste Marchand et son patron Bénigne Papillard, se battent pour préserver leurs vignes du phylloxéra. Bénigne avoue à sa femme que leur bonne est enceinte de lui et Adèle expédie Berthe à Prague tandis que l'enfant est plac...
27,00 €
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Les raisins bleus

Éditeur(s): Ed. De Borée
A Gevrey-Chambertin, en 1881, le vigneron Baptiste Marchand et son patron, Bénigne Papillard, se battent pour préserver leurs vignes du phylloxéra. Bénigne avoue à sa femme que leur bonne est enceinte de lui et Adèle expédie Berthe à Prague tandis que l'enfant est pl...
9,50 €
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Débâcle, Résistance, Libération à Dijon : Georges Connes (1890-1974)

Éditeur(s): Ed. universitaires de Dijon
Les textes de G. Connes sur la période de la débâcle française, l'invasion allemande ou encore son ralliement à la Résistance sont précédés d'une évocation par M. Genevoix, et d'une étude de J.-F. Bazin permettant de situer la figure de G. Connes et le cadre de l'act...
18,00 €
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Les outils de la vigne et du vin : voyage à travers l'histoire du vin et de ses métiers

Éditeur(s): Dunod
Ed. de La Taillanderie
Un voyage à travers l'histoire du vin et de ses métiers (la taille, les vendanges, le pressurage, la tonnellerie, la cave, etc.), permettant de découvrir les outils et les techniques liés à la viticulture, ainsi que leur évolution. ©Electre 2022
39,00 €
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Le guide Hachette des vins 2010 : des vins pour tous les goûts, à tous les prix : 35.000 vins dégustés à l'aveugle, 10.000 nouveaux vins sélectionnés, 6.500 producteurs

Éditeur(s): Hachette Pratique
Avec un chapitre spécial sur le cognac et l'armagnac, ainsi que des indications sur les vins bio. ©Electre 2022
26,36 €
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La Côte-d'Or

Éditeur(s): Editions Sutton
Evocation, à travers des cartes postales et des photographies anciennes commentées, du département pendant la première moitié du XXe siècle : les curiosités et les catastrophes naturelles, la vie quotidienne aux différents âges de la vie, la vie militaire, les activi...
25,40 €
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Le guide Hachette des vins 2007 : l'expertise, la référence : 35.000 vins dégustés à l'aveugle, 10.000 vins sélectionnés, 6.000 producteurs

Éditeur(s): Hachette Pratique
Pour chacun des 10.000 vins français, luxembourgeois et suisses retenus sur l'ensemble des 35.000 vins dégustés à l'aveugle, une fiche d'identité avec notes, commentaires, adresses et fourchette de prix. La sélection, qui porte sur le dernier millésime mis en bouteil...
26,00 €
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La Bourgogne

Éditeur(s): Ouest-France
Découverte de la région bourguignonne et de son passé, de la civilisation celte jusqu'à l'époque contemporaine : Cluny, Cîteaux, Taizé, l'épopée des grands ducs d'Occident, la Toison d'or. ©Electre 2022
12,20 €
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Noms de lieux de Bourgogne : plus de 1.200 noms expliqués

Éditeur(s): éditions Christine Bonneton
Origine des noms de lieux de Bourgogne expliqué en trois chapitres : la formation de la toponymie, la toponymie religieuse et les thèmes toponymiques. ©Electre 2022
13,00 €
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Dijon. Vol. 2. 1920-1960

Éditeur(s): Editions Sutton
Evocation, à travers des cartes postales et des photographies anciennes commentées, de la vie à Dijon de l'entre-deux-guerres aux années 1960 : mandats municipaux de Gaston-Gérard, puis de Jardillier, Front populaire, Occupation, après-guerre, etc. ©Electre 2022
20,20 €
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Statistique de la vigne dans le département de la Côte-d'Or

Éditeur(s): Clea
Publiée en 1831, cette synthèse sur la vigne en Côte-d'Or décrit les surfaces cultivées et la récolte moyenne pour chaque commune et canton. Elle est accompagnée d'une analyse dressant un tableau des connaissances et pratiques en viticulture : l'influence des conditi...
38,00 €
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Saint-Romain et ses vignobles AOC : la Bourgogne

Éditeur(s): H. Cannard
Guide qui a pour vocation de faire connaître l'appellation d'origine contrôlée Saint-Romain et les richesses du patrimoine de ce village. Il retrace l'évolution du vignoble d'hier à aujourd'hui et présente les différents terroirs et qualités des vins des lieux-dits a...
20,00 €
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Burgundy

Éditeur(s): Ouest-France
Découverte de la région bourguignonne et de son passé, de la civilisation celte à l'époque actuelle : Cluny, Cîteaux, Taizé, l'épopée des grands ducs d'Occident, la Toison d'or, etc. ©Electre 2022
12,20 €
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Le vin bio : mythe ou réalité ?

Éditeur(s): Dunod
Le point sur le vin biologique et des témoignages montrant le diversité des pratiques. ©Electre 2022
19,30 €
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Histoire de Bourgogne

Éditeur(s): J.-P. Gisserot
Propose de retourner en arrière pour voyager dans l'histoire de la Bourgogne, depuis la naissance du paysage géographique et des frontières naturelles à l'époque ducale, puis moderne et contemporaine. ©Electre 2022
5,30 €
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