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Livres Jean-René Mestre
Éditeur(s) :
CREER
Présente l'apiculture telle qu'elle était pratiquée autrefois dans le Massif Central et notamment dans le Velay. Décrit également les principales architectures liées à l'habitat des abeilles dans les pays du bassin méditerranéen. ©Electre 2025
45,00 €
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Éditeur(s) :
Courrier du livre
La chronobotanique utilise les plantes en harmonie avec le rythme naturel, ceci afin d'éviter les troubles liés à la désynchronisation, notamment sur le sommeil ou le tonus. Un guide pour une alimentation végétale à l'instant juste à travers des recettes et des propo...
19,90 €
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Éditeur(s) :
Hauteur d'homme
40 recettes à base de lentille verte du Puy, reconnue pour ses qualités nutritionnelles : tapenade, fricassée d'écrevisses, quiche, brouillade d'oeufs, rillettes de truite, petit salé, bavarois de chèvre frais, pancakes, vacherin, etc. ©Electre 2025
15,00 €
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Éditeur(s) :
Roure
Tout ce qu'on veut savoir sur cette légumineuse particulière devenue premier légume consacré par l'appellation d'origine contrôlée : culture, gastronomie, histoire et botanique. ©Electre 2025
20,29 €
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Éditeur(s) :
Roure
La publication apporte toutes les informations sur la culture, l'histoire, la botanique et les caractéristiques gastronomiques et diététiques de cette lentille cultivée dans le sud de la France depuis des milliers d'années et devenue une appellation d'origine contrôl...
7,00 €
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Éditeur(s) :
Roure
Anthologie de 400 poètes de Haute-Loire du XVIe au XXe siècle, avec pour chacun une biographie et un poème. ©Electre 2025
33,00 €
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Éditeur(s) :
Modal
Recueil de 100 chansons rattachées aux arrondissements du Puy-en-Velay et d'Yssingeaux : chansons de troubadours, provenant de sources écrites ou de collectage, d'auteurs plus ou moins récents... Elles se succèdent par ordre alphabétique et sont accompagnées de leur ...
24,00 €
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Éditeur(s) :
Hauteur d'homme
Pendant des années, l'auteur a suivi un couple de paysans de Haute-Loire, Marie et Ludovic, les enregistrant dans leur langue occitane. Il propose une traduction fidèle de leurs entretiens, dans lesquels ils témoignent de leur quotidien tout au long du XXe siècle. ©E...
28,00 €
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Éditeur(s) :
Hauteur d'homme
Quarante recettes à base de lentilles vertes du Puy : sushi de lentilles et truite fumée, petit salé, couscous royal, crème brûlée, pâte à tartiner, financiers, entre autres. ©Electre 2025
18,00 €
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