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Livres Elie Azria
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Des recettes de cuisine autour du thème du feu : escalopes de foie gras caramélisées au chalumeau, agneau au foin, saumon fumé, entrecôté épaisse cuite sur les braises, Saint-Jacques flambées, etc. ©Electre 2026
10,00 €
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Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Un ouvrage consacré au cumin avec une dizaine de recettes pour apprendre à le préparer. ©Electre 2026
10,00 €
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Éditeur(s) :
Eska
Pour le gynécologue ou gynécologue-obstétricien soucieux de maintenir ses connaissances à jour, ce volume couvre toutes les innovations qui sont parues dans les 12 mois écoulés. ©Electre 2026
61,00 €
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Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Des recettes sur le thème de l'eau : bouillon d'herbes à la coréenne, bouillon marin aux pierres du rivage, granité à l'eau de tomate, moules et bigorneaux, nage à la verveine et au citron, araignée en gelée d'eau de mer, neige à l'eau de fleur d'oranger et coquelico...
10,00 €
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Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Six livres de cuisine, regroupés dans une pochette kraft, présentant des recettes de cuisine sur le thème de l'eau (bouillons marins, granités, etc.), pour préparer les coques et différents poissons (truite, rouget, thon, anchois). ©Electre 2026
33,00 €
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Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Six livres de cuisine, regroupés dans une pochette kraft, qui présentent des recettes autour du thème de la terre, ainsi que pour préparer des condiments (purée de piments, citrons confits, etc.) et accommoder le radis, l'endive, le petit pois et le navet. ©Electre 2026
33,00 €
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Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Des recettes inspirées du thème de l'air : chantilly d'asperges vertes et copeaux de parmesan, soufflé frais à la cardamome, mousse pimentée au chocolat, gonflée de pommes de terres soufflées, etc. ©Electre 2026
10,00 €
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Éditeur(s) :
Eska
Présente les principales publications de l'année écoulée : l'imagerie du sein, la pathologie bénigne et maligne du sein, la sénologie médicale, la fertilité et stérilité, la contraception, la ménopause, l'andrologie, l'obstétrique, le diagnostic ante-natal, l'accouch...
66,00 €
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Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Des recettes aux saveurs de la terre : coquelets en braises de mottes de terre, oeufs au sable, flan d'amandes de terre, tagine de racines aux citrons confits, daube provençale version cocotte d'argile, etc. ©Electre 2026
10,00 €
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Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Six livres de cuisine, regroupés dans une pochette kraft, qui présentent des recettes autour du thème du feu (cuisson sur les braises, caramélisation au chalumeau, etc.), ainsi que des recettes pour préparer des bouillons et accommoder différents produits (thé, tofu,...
33,00 €
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