Chargement...
Chargement...
Auteur

Support

Série

Disponibilité

1

Vins et alcools pendant la Première Guerre mondiale (1914-1919)

Éditeur(s): Féret
Issues d'un colloque organisé à Bordeaux en 2017, ces contributions interrogent la consommation de vins et d'alcools sur le front ainsi que ses usages sociaux, à la fois comme valorisation patriotique et moyen de motivation. Les considérations de la société de cette ...
49,00 €
Chargement...

Aux origines du vignoble bordelais : il y a 2000 ans, le vin à Bordeaux

Éditeur(s): Féret
Dresse un tableau des échanges commerciaux, de la production et du goût du vin dans la région de l'antique Burdigala, à partir d'amphores, d'installations vinicoles, de stèles funéraires, de mosaïques, etc. ©Electre 2023
15,00 €
Chargement...

Journal de voyage en Europe de Thomas Jefferson : récit fait par Jefferson de ses voyages à travers la campagne et les régions viticoles du continent européen en 1787-1788

Éditeur(s): Féret
Négligeant les sites touristiques, l'homme d'Etat américain nous conduit hors des sentiers battus. Il nous offre une peinture des moeurs dans les campagnes européennes de la fin du XVIIIe siècle, ainsi qu'une description de la faune, de la flore, géologie, sans oubli...
18,00 €
Chargement...

Le climat et ses excès

Éditeur(s): Féret
La description détaillée des excès climatiques en France au cours des XVIIIe, XIXe et XXe siècles permet de faire le point sur les conséquences et les manifestations du changement climatique, répond à des questions sur le réchauffement de la planète, les causes des v...
25,00 €
Chargement...

Les territoires de la vigne et du vin

Éditeur(s): Féret
Propose une réflexion originale sur les A.O.C. et leur devenir dans la mondialisation. Tente de cerner les structures fondamentales qui expliquent la permanence des grands vignobles, conforte leur image et détermine les grands axes de défense. Textes issus des journé...
41,60 €
Chargement...

Histoire de la vigne et du vin dans le monde : XIXe-XXe siècle

Éditeur(s): Féret
Cette histoire des vignobles du monde durant les XIX et XXe siècles permet au lecteur de saisir l'explication de la compétition qualitative à laquelle on assiste et les enjeux du monde viticole du XXIe siècle. ©Electre 2023
29,40 €
Chargement...

Le vin en fêtes, de Dionysos à saint Vincent

Éditeur(s): Féret
L'auteur nous rappelle l'histoire du vin remontant aux racines même de la mythologie grecque, avec Dionysos, le plus populaire des dieux, qui inventa le mystérieux brevage. Les fêtes, les dionysies, ont été célébrées dans la Grèce d'abord, puis à Rome, sous le nom ...
15,00 €
Chargement...

Le vin à travers les âges : produit de qualité, agent économique

Éditeur(s): Féret
Présente une définition des crus et des châteaux avant d'aborder la perception historique de la qualité, les vins et les échanges qui s'y rattachent ainsi que les crises et les développements qui leur sont liés. ©Electre 2023
41,60 €
Chargement...

Vignobles et vignerons du Bordelais : 1850-1980

Éditeur(s): Féret
Cette histoire récente du Bordelais viticole s'intéresse aussi bien à la vigne et au vin qu'au paysage, au vignoble, à la région et au commerce intérieur et extérieur. ©Electre 2023
54,50 €
Chargement...

Le vin, de la mythologie à l'oenologie : l'esprit d'une civilisation

Éditeur(s): Féret
C'est à l'étude de la seconde soif, qualifiée de factice parce qu'elle n'est pas nécessaire à la vie et ne vise qu'à donner du plaisir, que Jean-François Gautier nous convie en limitant son attention au vin et à ses à-côtés. Il nous invite à parcourir le cheminement...
15,00 €
Chargement...

Philippe Roudié : Bordeaux, le vin et l'historien

Éditeur(s): Féret
Presses universitaires de Bordeaux
Hommage au professeur Philippe Roudié, éminent spécialiste de la géographie viticole bordelaise, dont le parcours scientifique permet de mesurer les évolutions qu'a connues la géographie depuis le milieu du XXe siècle. Un point épistémologique sur l'ensemble de son o...
25,00 €
Chargement...

La construction de la grande propriété viticole en France et en Europe : XVIe-XXe siècles

Éditeur(s): Féret
Ces contributions autour de la propriété viticole, en France et en Europe, abordent la relation entre les investissements et le patrimoine en Alsace du XVIe au XXIe siècle, les finances et la vigne dans la Mancha au XIXe siècle, la constitution de la propriété fonciè...
44,50 €
Chargement...

1855, histoire d'un classement des vins de Bordeaux

Éditeur(s): Féret
Genèse et évolution de la première classification officielle des vins de Bordeaux, écartant les hypothèses erronées ou infondées qui l'ont accompagnée depuis 1855. En annexe : mercuriales des crus classés de 1775 à 1854 et classement des vins de Bordeaux de 1647 à 19...
30,50 €
Chargement...

Le Conseil général de la Gironde en lutte contre les fléaux de la vigne et du vin sous la IIIe République (1870-1940)

Éditeur(s): Féret
Un ouvrage consacré aux actions menées par le Conseil général de la Gironde entre 1870 et 1940 pour lutter contre les problèmes viticoles. De la prévention des calamités agricoles à la concurrence des pays étrangers en passant par la lutte contre le phylloxéra, les p...
39,50 €
Chargement...

Le château d'Arsac : de 1706 à nos jours

Éditeur(s): Féret
Histoire d'un domaine viticole du Haut-Médoc du XVIIIe siècle à nos jours : les premiers grands mouvements de plantation au début du XVIIIe siècle, la tourmente révolutionnaire, la crise du phylloxéra, la renaissance (1986-1996). Etudie aussi les propriétaires succes...
18,00 €
Chargement...

Bon vin me fait chanter : l'histoire du vin à travers les chansons

Éditeur(s): Féret
Histoire du vin et de la chanson que, depuis l'Antiquité, les hommes associent pour célébrer les divers événements de leur vie. ©Electre 2023
19,50 €
Chargement...
1