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Cuisine parisienne
Éditeur(s): éditions Christine Bonneton
Une sélection de recettes traditionnelles, pour découvrir le patrimoine gastronomique parisien : céviche de cabillaud, cuisses de grenouilles à la crème d'orties, hachis parmentier, steak tartare au couteau, mousse de fraises de soeur Véraise, Paris-Brest, etc. ©Elec...
9,00 €
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Cuisine de montagne
Éditeur(s): éditions Christine Bonneton
Une sélection de recettes traditionnelles, pour découvrir la cuisine montagnarde : rillettes de lapin, diots au vin blanc, fondue savoyarde, tripes de veau à la paloise, miches de la montagne, tarte d'été aux myrtilles, etc. ©Electre 2024
9,00 €
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Cuisine normande
Éditeur(s): éditions Christine Bonneton
Une sélection de recettes traditionnelles, pour découvrir le patrimoine gastronomique normand : soufflé à la bisque de homard, barbue à l'oseille, oie rôtie aux pommes, gelée de coings, mirlitons de Cherbourg, etc. ©Electre 2024
9,00 €
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Cuisine limousine
Éditeur(s): éditions Christine Bonneton
Une sélection de recettes traditionnelles, pour découvrir le patrimoine gastronomique limousin : tartines de truffes, fritots de cèpes, gratin de queues de cochon à la gaillarde, poulet de grand-mère Louise, clafoutis, gâteau de citrouille, etc. ©Electre 2024
9,00 €
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Cuisine atlantique
Éditeur(s): éditions Christine Bonneton
Une sélection de recettes traditionnelles, pour découvrir le patrimoine gastronomique de la côte atlantique : salade de raie aux asperges, moules au pinot des Charentes, crème de morilles au jambon de Bayonne, pastis gersois, pain perdu aux fraises de Plougastel, etc...
9,00 €
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Cuisine berrichonne
Éditeur(s): éditions Christine Bonneton
Une sélection de recettes traditionnelles, pour découvrir le patrimoine gastronomique berrichon : oeufs en couilles d'âne, salade de pissenlits à la mode de Pessié, jambon au blanc de Crésancy, saucisses au chou, palets de dame Thérèse, madeleines, etc. ©Electre 2024
9,00 €
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Cuisine d'Aquitaine
Éditeur(s): éditions Christine Bonneton
Une sélection de recettes traditionnelles, pour découvrir le patrimoine gastronomique d'Aquitaine : omelette à la morue du Pays basque, soupe aux huîtres, magret de canard aux cèpes, cannelés au pesto de coriandre et aux pignons de pin, gâteau basque d'Ixtassou, etc....
9,00 €
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Cuisine angevine
Éditeur(s): éditions Christine Bonneton
Une sélection de recettes traditionnelles, pour découvrir le patrimoine gastronomique de l'Anjou : faisan farci au chou, brochetons au bleu, râble de lapin au grolleau gris, pommes bonne femme, tarte saumuroise, etc. ©Electre 2024
9,00 €
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Cuisine bretonne
Éditeur(s): éditions Christine Bonneton
Une sélection de recettes traditionnelles, pour découvrir le patrimoine gastronomique breton : soupe aux huîtres, velouté d'oignons de Roscoff, boudin de Brest, ragoût de coquillage, beignets nantais, craquelins à la cancalaise, etc. ©Electre 2024
9,00 €
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Cuisine ardennaise
Éditeur(s): éditions Christine Bonneton
Une sélection de recettes traditionnelles, pour découvrir le patrimoine gastronomique des Ardennes : crêpes salées à la truite fumée, lapin farci, soupe à la bière de Mézières, rabotes ventripotentes ou gaudichons de Rethel, etc. ©Electre 2024
9,00 €
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