La table | La
cave
Bordeaux,
Robert
Joseph, Solar
Balade
photographique, touristique et culturelle à travers le vignoble "Bordeaux " de
Robert Joseph nous invite à la découverte des appellations qui font la renommée
de notre région.
Yquem, Richard Olney,
Flammarion
Yquem, un rêve mis en
bouteille depuis quatre siècles dont l'histoire nous est contée par Richard
Olney dans la réédition attendue de cet ouvrage.
Les prix des grands vins de
Bordeaux de 1789 à 2000... Cavélis
Du rêve toujours à l'évocation des grands vins de Bordeaux dont
vous pourrez connaître la valeur dans ce CD-ROM issu du logiciel professionnel
Auction Expertise.
Si vous voulez estimer votre
cave il vous suffira de sélectionner le nom du château et son millésime pour
connaître le nombre de bouteilles vendues dans l'année et leur prix.
Bordeaux a
consumer's guide to the world's finest wines, 4th edition, Robert Parker,
Simon & Schuster
Le
Parker nouveau est arrivé, en anglais s'il vous plaît!! ( pour l'édition
française on attendra la fin 2004).
Les millésimes
de 1961 à 2001 y sont commentés et notés par le célèbre avocat
américain.
L'alchimie des
saisons, le Vin, Bruno Boidron et Alain Gariteai, Féret
L'alchimie des saisons: le vin fait suite aux
Quatre saisons de la vigne paru l'an passé.
L'objectif d'Alain Gariteai a saisi toutes les étapes de
l'élaboration du vin. De la vendange à la mise en bouteilles, les images se
succèdent, parfois surprenantes mais toujours superbes et avec le souci constant
de nous instruire sur le long travail du vin.
L'étiquette du vin, Anthony
Rowley, Hachette
Enfin un beau livre sur
l'étiquette qui fera le bonheur des collectionneurs . Anthony Rowley s'y livre
au décryptage de chaque vignette, la resituant dans son contexte historique ou
le courant artistique qui inspira son créateur. Notons qu'une grande partie du
livre est consacrée aux étiquettes des vins de Bordeaux.
Basic wine , le vin entre copains,
Solar
Il existait "Cuisinez entre copains",
"Petites fêtes entre copains", il y a désormais "Le vin entre copains", cadeau
parfait pour celui ou celle qui veut découvrir le vin, savoir l'acheter, le
goûter et en parler.
Des conseils pratiques
aideront le novice à devenir un amateur éclairé.
Le nouveau
visage du vignoble français, Andrew Jefford,
Hachette
Quand un anglais amoureux de
notre pays défend le vin français et ses spécificités. Ses coups de coeur et
un bel hommage à la qualité du travail des viticulteurs.
Les meilleurs whiskies du
monde, Alain-Xavier Wurst, Tana
Les
plus grands whiskies du monde sont présentés , décrits et commentés sous forme
de fiches rassemblées dans un joli coffret.
Atlas des vins du monde, Oz
Clarke, Gallimard
Le plus récent atlas
des vins dont les cartes panoramiques couvrent toutes les régions viticoles du
monde.
Vins de
Provence, François Millo, Féret
Une jolie balade dans le vignoble provençal , son histoire, ses
hommes, ses vins et sa gastronomie.
Le Médoc et
ses Crus Bourgeois, Denis Hervier ed, Féret
Le nouveau Classement des Crus Bourgeois et ses heureux élus
décrits et commentés.
Bordeaux et le vin au
Moyen-Âge, Sandrine Lavaud, Sud
Ouest
Pour décrire les relations entre Bordeaux et
le vin au Moyen Age l'auteur a articulé son ouvrage autour des thèmes suivants
: le paysage du vignoble, les hommes et leurs activités
viti-vinicoles , les usages autour du vin et enfin le commerce du
vin.
Les bons Bordeaux, Franck
Dubourdieu, Mollat
Dix années de
dégustations ont été nécessaires pour sélectionner les 1500 crus non classés et
seconds vins, tous abordables que vous trouverez dans ce
guide.
Vins de Bordeaux, Charles de
Lorbac, Hetzel
Les amateurs de vins
et de beaux livres apprécieront "Vins de Bordeaux" de Charles Lorbac,
superbe réédition numérotée et dorée sur tranche d'un ouvrage paru en 1860,
présentant les crus classés du Médoc et les plus célèbres châteaux des Graves,
Saint-Emilion, et Fronsadais avec, pour cent d'entre eux, une gravure originale
de Charles Lallemant.