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Le Banquet Grec

Publié le 31/05/2022

Voici venue l'heure d'un voyage méditerranéen. Projetez-vous à l'ombre d'un olivier ou bien au pied d'un temple antique grâce à cette sélection de livres aux saveurs de la Grèce.

Ikaria : cuisine et art de vivre dans la zone bleue

Auteur : Meni Valle

Éditeur : Hachette Pratique

Pour découvrir la richesse et la culture de cette cité grecque située au large de la mer Egée, une zone bleue où les habitants jouissent d'une longévité exceptionnelle. Leur régime est constitué principalement de légumes et leur mode de vie centré sur la nature et la vie en communauté. Une découverte de l'île, ses festivals, ses produits et sa cuisine. ©Electre 2023
29,95 €
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La cuisine, la famille et la Grèce : Kalamata

Auteur : Julia Sammut

Éditeur : Keribus

Une quarantaine de recettes de la région de Kalamata, en Grèce. Avec des explications sur le quotidien des Grecs, les moments forts de l'année et la ville elle-même. ©Electre 2023
29,00 €
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Grèce : la cuisine authentique

Auteur : Dina Nikolaou

Éditeur : Hachette Pratique

Une invitation à la cuisine grecque à travers la présentation de recettes traditionnelles et familiales, de produits typiques et de reportages chez des producteurs. ©Electre 2023
35,00 €
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Grèce

Auteur : Mélanie Martin

Éditeur : Hachette Pratique

65 recettes pour découvrir la gastronomie grecque : poulpe au miel et au vin, darnes de poisson et ladera de petits pois, spetzofaï, soupe de pois chiches à la tomate, gemista ou encore vassilopita. ©Electre 2023
12,00 €
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La cuisine grecque végétarienne

Auteur : Heather Thomas

Éditeur : Phaidon

120 recettes végétariennes faciles à réaliser issues de la gastronomie de toutes les régions de la Grèce, parmi lesquelles des plats pour le petit-déjeuner, des soupes, des salades, des légumes et des céréales cuisinés ainsi que des desserts. Pour chaque recette, des informations sur les ingrédients, des variantes et des conseils de service sont également donnés. ©Electre 2023
34,95 €
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Tiens, mange ! Tu aimes ? : Trabzon-Paris 1922-2022

Éditeur : Ed. de l'Epure

Quatre femmes d'une famille grecque d'Asie Mineure, dont une partie a émigré en France, évoquent l'héritage familial, partageant le lien féminin et culinaire entre les générations et les territoires. Près de cinquante recettes, du kadaïf à l'imam baylidi en passant par le bortsch, complètent le récit. ©Electre 2023
20,00 €
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Petits plats comme en Grèce : c'est meilleur à la maison : en 30 minutes seulement

Auteur : Luna Cemachovic-Maissi

Éditeur : Marabout

Trente recettes grecques à préparer rapidement : feta rôtie au four, tzatziki, moussaka, poulpe grillé, entre autres. ©Electre 2023
7,50 €
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Les bienfaits du régime crétois : mieux vivre, plus longtemps

Auteur : André Burckel

Éditeur : J'ai lu

L'auteur biologiste, présente cette cuisine qui concilie gastronomie et diététique et explique en quoi elle se distingue du régime méditerranéen. Il décrit les bases d'une alimentation saine, montre comment elle peut soulager ou prévenir divers troubles et aborde les préoccupations diététiques actuelles. Il donne des pistes pour déterminer d'éventuelles carences en micronutriments. ©Electre 2023
6,90 €
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