Chargement...
Chargement...

Vins de Champagne

Publié le 16/04/2013


Champagne ! : de la vigne au vin

Éditeur : Hazan

A partir de documents appartenant à des bibliothèques et des archives, ce catalogue d'exposition itinérante en Champagne-Ardenne retrace l'histoire de la vinification du champagne depuis le XVIIIe siècle et son patrimoine culturel. ©Electre 2016;
27,00 €
Article indisponible

Guide de l'amateur de champagne : histoire, terroir, vinification, producteurs, circuits oenologiques... : toutes les bonnes adresses

Éditeur : Nouv. éd. de l'Université

Un guide pour mieux connaître les procédés de fabrication et de conservation du champagne, ainsi que les grandes maisons actuelles. Des idées de cocktails et des recettes de cuisine sont proposées. Des adresses de domaines, de coopératives, de restaurants, d'hébergements, etc., complètent l'ouvrage. ©Electre 2016;
11,95 €
Article indisponible

Champagne ! : histoire inattendue

Auteur : Claudine Wolikow

Éditeur : Ed. de l'Atelier

Ce document retrace en texte et en images l'histoire du champagne, de sa fabrication jusqu'à son négoce. ©Electre 2016;
39,00 €
Article indisponible

Les vins effervescents : du terroir à la bulle

Auteur : Gérard Liger-Belair

Éditeur : Dunod

Toutes les étapes de fabrication du champagne, depuis la vendange jusqu'à sa mise en bouteille. Après avoir exposé les différences entre le champagne et les autres vins blancs, les auteurs donnent quelques recommandations pour l'apprécier pleinement. ©Electre 2016;
35,50 €
Expédié en 2 à 7 jours

Voyage en Champagne : 1990; Suivi de Suite au Voyage en Champagne. Le grand jeu

Auteur : Jean-Paul Kauffmann

Éditeur : Ed. des Equateurs

En 1990, l'auteur fait un périple en Champagne. Selon lui le champagne est plus que d'autres vins le fruit d'un miracle. Sans les caves d'Epernay et de Reims, sans la craie, il n'y aurait pas de champagne. A travers ces grandes maisons, au gré des vignobles, l'auteur révèle les secrets de l'assemblage du champagne. ©Electre 2016;
12,00 €
Expédié en 48h

Champagne & chandeliers : hommage aux grands dîners de l'histoire

Auteur : Bernadette O'Shea

Éditeur : Féret

Anecdotes, histoires de tables et menus historiques proposent de découvrir un art de vivre dont le champagne est le symbole. ©Electre 2016;
39,50 €
Expédié en 48h

Le guide Larousse du champagne

Auteur : Gerhard Eichelmann

Éditeur : Larousse

Plus de 170 marques de champagne sont présentées avec, pour chacune, un historique, le style des vins, les meilleures cuvées et leurs prix. ©Electre 2016;
19,90 €
Expédié en 2 à 7 jours

Voyage au coeur d'une bulle de champagne

Auteur : Gérard Liger-Belair

Éditeur : O. Jacob

Les auteurs ont mis au point une technique de prise de vue microscopique qui permet d'obtenir des images inédites et insolites de ce vin d'exception. Dans la flûte de champagne ainsi observée, les bulles s'organisent spontanément en structures parfois inattendues pour créer des oeuvres d'art éphémères. Les observations scientifiques permettent la compréhension du phénomène d'effervescence. ©Ele...;
33,90 €
Article indisponible