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Vins de Champagne

Publié le 16/04/2013


Champagne ! : de la vigne au vin
Champagne ! : de la vigne au vin
Éditeur : Hazan
A partir de documents appartenant à des bibliothèques et des archives, ce catalogue d'exposition itinérante en Champagne-Ardenne retrace l'histoire de la vinification du champagne depuis le XVIIIe siècle et son patrimoine culturel. ©Electre 2025
27,00 €
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Guide de l'amateur de champagne : histoire, terroir, vinification, producteurs, circuits oenologiques... : toutes les bonnes adresses
Guide de l'amateur de champagne : histoire, terroir, vinification, producteurs, circuits oenologiques... : toutes les bonnes adresses
Éditeur : Petit Futé
Un guide pour mieux connaître les procédés de fabrication et de conservation du champagne, ainsi que les grandes maisons actuelles. Des idées de cocktails et des recettes de cuisine sont proposées. Des adresses de domaines, de coopératives, de restaurants, d'hébergements, etc., complètent l'ouvrage. ©Electre 2025
11,95 €
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Champagne ! : histoire inattendue
Champagne ! : histoire inattendue
Auteur : Claudine Wolikow
Éditeur : Editions de l'Atelier
Ce document retrace en texte et en images l'histoire du champagne, de sa fabrication jusqu'à son négoce. ©Electre 2025
39,00 €
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Les vins effervescents : du terroir à la bulle
Les vins effervescents : du terroir à la bulle
Auteur : Gérard Liger-Belair
Éditeur : Dunod
Toutes les étapes de fabrication du champagne, depuis la vendange jusqu'à sa mise en bouteille. Après avoir exposé les différences entre le champagne et les autres vins blancs, les auteurs donnent quelques recommandations pour l'apprécier pleinement. ©Electre 2025
46,40 €
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Voyage en Champagne : 1990. Suite au Voyage en Champagne. Le grand jeu
Voyage en Champagne : 1990. Suite au Voyage en Champagne. Le grand jeu
Auteur : Jean-Paul Kauffmann
Éditeur : Ed. des Equateurs
En 1990, l'auteur fait un périple en Champagne. Selon lui le champagne est plus que d'autres vins le fruit d'un miracle. Sans les caves d'Epernay et de Reims, sans la craie, il n'y aurait pas de champagne. A travers ces grandes maisons, au gré des vignobles, l'auteur révèle les secrets de l'assemblage du champagne. ©Electre 2025
12,00 €
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Champagne & chandeliers : hommage aux grands dîners de l'histoire
Champagne & chandeliers : hommage aux grands dîners de l'histoire
Auteur : Bernadette O'Shea
Éditeur : Féret
Anecdotes, histoires de tables et menus historiques proposent de découvrir un art de vivre dont le champagne est le symbole. ©Electre 2025
39,50 €
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Le guide Larousse du champagne
Le guide Larousse du champagne
Auteur : Gerhard Eichelmann
Éditeur : Larousse
Plus de 170 marques de champagne sont présentées avec, pour chacune, un historique, le style des vins, les meilleures cuvées et leurs prix. ©Electre 2025
19,90 €
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Voyage au coeur d'une bulle de champagne
Voyage au coeur d'une bulle de champagne
Auteur : Gérard Liger-Belair
Éditeur : O. Jacob
Les auteurs ont mis au point une technique de prise de vue microscopique qui permet d'obtenir des images inédites et insolites de ce vin d'exception. Dans la flûte de champagne ainsi observée, les bulles s'organisent spontanément en structures parfois inattendues pour créer des oeuvres d'art éphémères. Les observations scientifiques permettent la compréhension du phénomène d'effervescence. ©Ele...
33,90 €
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